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堅果類食品有什麼危害

圖文更新时间:2025-01-05 08:29:19

下周就要過新年了

小年過後

這節日的氣氛愈發濃厚

新春備貨模式已全面開啟

新鮮水産，蛋肉蔬果

都是瘋狂的買買買模式啊！

堅果類食品有什麼危害（又一批不合格食品曝光）1

最近，遼甯省市場監督管理局食品安全監督抽檢（國抽）信息已經公布了，規避問題食品才能吃好喝好，過個安心幸福年。

堅果類食品有什麼危害（又一批不合格食品曝光）2

記者了解到，這次抽檢的食品及食用農産品，主要涉及方便食品、可可及焙烤咖啡産品、冷凍飲品、糧食加工品、炒貨食品及堅果制品、酒類、水産制品等7大類，根據食品安全國家标準，個别項目不合格，其産品即判定為不合格産品的原則，抽檢的方便食品、可可及焙烤咖啡産品、冷凍飲品、糧食加工品均未發現不合格；抽檢炒貨食品及堅果制品57批次，發現不合格4批次；抽檢酒類157批次，現不合格2批次；抽檢水産制品55批次，發現不合格2批次。

堅果類食品有什麼危害（又一批不合格食品曝光）3

堅果類食品有什麼危害（又一批不合格食品曝光）4

有3批次食品抽檢不合格是由于檢出過氧化值超标，分别為：

1、遼甯省新民市老香幹果加工廠生産的油炸花生米

2、撫順佳宇食品有限公司生産的香脆椒(炒貨)

3、貴州桃李春風食品飲料股份有限公司生産的香辣花生

過氧化值超标，意味着産品用油已經變質，或者産品在儲存過程中環境條件控制不當，導緻油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，導緻原料中的脂肪已經氧化，使得産品油脂氧化。食用過氧化值超标食品，可能會導緻腸胃不适、腹瀉等症狀。

堅果類食品有什麼危害（又一批不合格食品曝光）5

有1批次食品被檢出二氧化硫殘留，是：

沈陽市蘇家屯區志根巧克力香瓜籽廠生産的蒜味花生

二氧化硫是一種食品添加劑，人體攝入過量的二氧化硫時，不僅會破壞體内維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。同時，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對人的胃腸有刺激作用，容易引起胃腸道反應，如惡心、嘔吐等。

堅果類食品有什麼危害（又一批不合格食品曝光）6

堅果類食品有什麼危害（又一批不合格食品曝光）7

此外，水産制品不合格2批次，分别為錦州筆架山食品有限公司生産的即食海蜇（麻辣味），不合格原因為菌落總數不合格；興城市菊花島海洋食品有限公司生産的即食海蜇，不合格原因為鋁的殘留量超标，另外還有其他共8批次不合格樣品，遼甯省各級市場監督管理部門已依法進行了查處。

大夥趕緊看看

自己最近買的年貨

如果家裡有這些食品的夥伴

可先别吃了

另外，不合格産品已經被查處

也給大家吃了個定心丸

俗話說病從口入

食品安全關乎千家萬戶

也希望大夥兒吃好喝好

過一個開心年

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