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紅燒冬瓜的家常做法

生活 更新时间:2024-12-28 04:49:55

紅燒冬瓜的家常做法?原料:(1)主料:冬瓜750克,下面我們就來說一說關于紅燒冬瓜的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒冬瓜的家常做法(紅燒冬瓜做法介紹)1

紅燒冬瓜的家常做法

原料:

(1)主料:冬瓜750克。

(2)配料:豬瘦肉75克,蒜子、鮮紅椒各25克。

(3)調料:植物油75克,香油10克,鹽6克,味精1克,醬油5克,韭花15克,鮮湯100克。

制作方法:

(1)冬瓜削皮去瓤、洗淨,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米見方的塊。

(2)豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗淨)、韭花(摘洗淨)均切米。

(3)淨鍋置旺火上,放油燒至七成熱,下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色,加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯将冬瓜燒透燒爛,再放味精、韭花,淋香油、裝盤即成。

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