香菜根别扔掉，90歲外婆分享幾十年的土方法，解決很多人的困擾

現在的生活節奏很快，尤其是在城市裡，無論年輕人還是中年人，工作壓力都非常大，經常晚睡早起，睡眠質量特别差，有時候還會失眠，導緻一整天都呵欠連天，沒精神。

說到失眠，很多人都想到吃一些改善睡眠的藥物，經常吃藥對身體不好，而且會産生依賴性，還是應該從飲食方面入手。生活中有很多食材都是有“助眠”作用的，綠色又健康，今天我和大家分享一個農村老一輩人常用的“土方法”。

外婆快90歲了，睡眠質量非常好，能一覺睡到大天亮，和她平時的飲食習慣有很大的關系。外婆喜歡吃香菜，您可能要問了，香菜能改善睡眠嗎？這麼多年的經驗告訴我，可以的。

香菜具有濃郁的味道，平時都是做涼拌菜或火鍋蘸料，或是做湯時撒一些，來增加風味。但外婆說，香菜也能解決困擾很多男男女女的睡眠問題。

看到這兒，估計很多人都會想“應該多吃香菜吧”，外婆說不用吃香菜，隻用平時大家都不吃的香菜根就行了。香菜根怎麼吃？下面和大家分享一下外婆的做法，有這方面困擾朋友不妨看一看，确實有用。

香菜根的妙用

1、準備一些新鮮的香菜，切掉根部，葉子可以留着吃。把根部用清水沖洗幹淨，香菜根有很多泥沙，一定要仔細清洗。如果沒洗幹淨，很可能會吃到沙，影響食欲。

2、再準備一些枸杞、紅棗，放入清水中，加入适量食鹽、食用堿，用手攪拌均勻，浸泡5分鐘然後沖洗幹淨。紅棗去核後切成小塊。

枸杞、紅棗都是很有營養的食材，可以補血益氣、清肝明目，很多人習慣不洗直接吃，這是不對的，在曬幹的過程中表面或多或少都會有灰塵、雜質等，甚至是細菌，直接吃不衛生。用食鹽、食用堿浸泡，能有效殺菌、除塵，幹淨又健康。

3、鍋裡倒入一些清水，放入香菜根，再放入紅棗，蓋上蓋子後大火煮開，小火繼續煮20分鐘，然後加入枸杞。繼續煮10分鐘，就可以關火了。

4、把煮好的湯水盛入碗中，趁熱喝就行了。這種湯的味道是比較寡淡的，喝不慣的朋友可以加一些蜂蜜，味道就很好了。但想要效果好，還是直接喝原汁原味的吧。

為什麼香菜根煮水能解決很多人睡不好的困擾呢？

外婆說，這個土方法是村裡的一個老中醫告訴她的。因為香菜根營養豐富，含有多種維生素、礦物質，比如維C、B族維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等，還含有一些揮發油，能增強人體免疫力，促進血液循環，健胃醒脾，對睡眠有很大的幫助。

如果因為壓力大睡不着，可以多喝一些香菜根煮的水，這3種食材加在一起，能補氣養血，氣血足自然睡眠好，精神好了，無論男女老少都适用，快試試吧。

如今的香菜很便宜，大家可以多買一些保存起來，放進冰箱裡保存，随時都可以煮水喝。然而香菜不易保存，很容易壞掉，教大家一個方法，放3個月都不會壞哦

保存香菜小妙招：

新鮮香菜洗幹淨，放在陰涼通風處晾幹水分，一定要晾幹。然後用錫紙或保鮮膜包起來，放進冰箱裡冷藏保存，記住是冷藏不是冷凍，保證放3個月還非常新鮮，葉子綠油油的。

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