酸蘿蔔老鴨湯美食王剛-tft每日頭條

酸蘿蔔老鴨湯美食王剛

生活更新时间:2024-09-05 12:02:14

酸蘿蔔老鴨湯美食王剛（酸蘿蔔老鴨湯）1

4張圖片

“酸蘿蔔老鴨湯，是我家鄉的一道特色菜了，稱得上是川菜中的經典炖品。主要食材是鴨子和酸蘿蔔，酸蘿蔔一般都是自家泡的，與鴨子搭配，炖煮後，成品鮮美可口，湯色澄亮，是夏日裡消暑的一道湯菜，還可以去秋燥。在四川有很多飯店把酸蘿蔔老鴨湯已經發展成為了火鍋的一種，可以燙食其他蔬菜。”
食材明細
老土鴨一隻
酸蘿蔔2-4個
花椒少許
鹽适量
雞精少許
花生油少許
白胡椒粉少許
生姜适量
料酒少許
原味口味
炖工藝
三刻鐘耗時
普通難度
酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟

1

老鴨洗淨。以農村糧食喂養的土鴨為上品。

2

剁成大小适中的塊。

3

焯水後，沖去表面浮沫。

4

生姜切片

5

鍋洗淨，燒幹後放入适量的花生油。

6

倒入鴨塊、姜片、花椒翻炒至表面出油。

7

加入适量清水，少許料酒或花雕酒。

8

準備酸蘿蔔。

9

切厚片。

10

放入鍋内。

11

再将鴨湯倒入高壓鍋，視情況加入适量鹽、花椒、少許胡椒粉。

12

大火上汽後，轉中火嗤40分鐘到一個小時，視鴨子老的程度。老鴨子有時候要壓一個多小時。高壓鍋排完氣後，可以調入少量雞精調味。

13

成品。鴨湯香氣撲鼻，喝起來很爽口。鴨湯還可以用來泡飯、下面條。

14

成品。

使用的廚具：高壓鍋、炒鍋
喜歡
收藏
加入菜單
微信
QQ好友
QQ空間
新浪微博
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活舒緩腰脊的方法
1、坐姿，兩腿彎曲抱在胸前，下巴向胸部，再緩緩向後躺，前後滾動，放松，重複5次。如果這種方式可以讓自... 2023-07-05
生活什麼是世界讀書日
1、世界讀書日全稱“世界圖書與版權日”，又稱“世界圖書日”。2、世界讀書日設立目的是希望散居在世界各... 2023-07-05
生活藍莓适合在什麼地方種植
1、藍莓在我國遼甯、黑龍江、吉林、遼甯、山東、江蘇、安徽、雲南、貴州、廣西等地區都可以種植。2、藍莓... 2023-07-05
生活第三者責任險什麼意思
1、機動車輛第三者責任險簡稱為第三者責任險，是指被保險人或其允許的駕駛人員在使用保險車輛過程中發生意... 2023-07-05
生活小黃面開餌方法
1、将小黃面放入化開的料當中去，用手捏一下，再捏一下，之後放入水裡，讓其霧化，這樣就可以起到一個很好... 2023-07-05
生活手機迅雷怎麼小窗播放
1、首次需要把你想看的視頻下載緩存下來,無論是什麼平台的(例如百度網盤,微信裡的,騰訊等等)。2、然... 2023-07-05
生活母豬産後不吃食怎麼辦
1、産前不吃：在懷孕的重胎期（懷孕90天-114天），在母豬正常的情況下，突然出現母豬不吃，或是采食... 2023-07-05
生活牡丹種植方法和時間
1、想要種植牡丹，就要盡量選擇在8-10月份進行，嚴寒地區可稍微提前一些，但也不要太早。種植的時候要... 2023-07-05
生活行政訴訟中調解和拆訴的區别
1、訴訟的目的不同。民事訴訟所要解決的是平等主體之間的民事權利和義務的争議；行政訴訟所要解決的是國家... 2023-07-05
生活高低肩怎麼糾正
1、提肩運動，這個動作可以幫助我們将肩部的肌肉活動開。雙腳分開與肩同寬，呈中立位站立，雙手可以徒手或... 2023-07-05
生活床買什麼材質的好
1、床買什麼材質的好：純木質類木制床比較經典,質量好、壽命長、款式多,有人會覺得木制床比較堅硬,但是... 2023-07-05
生活肥皂水是什麼
1、肥皂水是洗衣肥皂加水，将肥皂切成薄片放入容器内，用開水沖入攪拌，溶化後就可以了。2、早期的肥皂是... 2023-07-05
生活有創意的生日說說
1、承蒙時光不棄，終究又長大了一歲，感謝每個階段不同的自己。2、祝自己生日快樂，一年又一年希望自己是離夢想越來越近，而不是越來越遠！3、願如梁上燕，歲歲常相見。生日快樂！4、汗水不會背叛你，這個夏天我們陪你，生日快樂！5、生活明朗，萬物可愛，我按時長大。6、大夢不覺，又是一年生日！願自己每天開心快樂！7、願你能活的沒心沒肺，不負好時光，不做癡情郎。生日快樂！生日生日，漢語詞彙，拼音：shēngrì 2023-07-05
生活外貿跟單員的工作内容
1、跟蹤每張訂單順利完成并交予客戶，收回應收款項。2、同新老客戶保持聯系增加溝通，了解客戶所需。3、... 2023-07-05
生活刮刀是幹什麼的
1、刮刀是刮削的主要工具，一般選用T12A高碳工具鋼制作刮刀。2、根據工件不同的刮削表面，刮刀可以分... 2023-07-05
生活簡短大氣的新年祝福語
1、向你拜大年！祝你身體健康，心情越來越好，人越來越漂亮！生活越來越浪漫！新春快樂！新年簡短的祝福語... 2023-07-05
生活怎麼穿高跟鞋走路正确
1、穿上高跟鞋，雙腿并攏，保持全身挺直（不要前傾或後仰），邁步前腳趾、腳踝與膝蓋連成一線。走路時，首... 2023-07-05
生活韓式明太魚做法是什麼
1、把明太魚化透，洗淨。用鹽水泡半小時，然後上鍋蒸，不要蒸太大蒸太大魚就裂了，蒸熟即可。2、用小鍋燒水（少量），水裡放入鹽，味精，糖，适量，水開時，關火放入辣椒面，等調制的辣椒醬涼透，放入蒜末。塗在蒸好的魚身，腌一會就好了。（這個辣椒醬的方法，多放點水也可以泡幹蘿蔔條，非常好吃，但是泡蘿蔔條需要多放... 2023-07-05
生活刷牙小技巧和方法
1、首先刷牙齒外表面，首先牙刷要拿好，牙齒和牙刷之間應該呈45度角，輕輕地放置在牙龈和牙齒之間，然後... 2023-07-05
生活自動找底魚漂原理
1、釣魚時，将太空豆拉至魚線上方适當位置，然後将本體拉至魚鈎附近，再将魚鈎、鉛砣及自動調節浮漂座連同... 2023-07-05
生活水豆腐怎麼做好吃
第一、水豆腐買回家之後切成塊，放進淡鹽水中焯水，撈出來控幹水分裝進盤子裡。第二、小蔥切末，生姜切絲，大蒜切末，紅辣椒切圈，再準備一點香菜。第三、鍋裡加入食用油，燒熱之後關火，然後等油不是特别燙的時候把辣椒放進去，然後用小火慢慢的炸，炸出紅油之後把剛剛準備蔥姜放進去，再加上一些食鹽、生抽、白糖以及蚝油... 2023-07-05
生活園藝花卉提升方法
1、解花草習性，随着社會的發展，其他地區的花草也能出現在我們的視線之前，選擇之前要了解花草的基本習性... 2023-07-05
生活河北有那些好吃的美食
第一、豆沫:豆沫是河北邯鄲地區的特色小吃，将小米和花椒、茴香一起用冷水泡發，加水磨成糊狀米汁，然後用鍋加水煮開，一邊煮一邊放入配菜，出鍋後撒上花生豆碎和鹽即可食用。第二、三河豆片兒用大豆制作而成的豆片，口感細膩，卷上大蔥吃上一口，地道的河北口味。第三、南沙餅南沙餅曆史悠久，是河北承德的小吃，口感酥脆... 2023-07-05
生活怎樣學好鋼琴
1、學琴的過程比較艱苦和枯燥，所以沒有堅韌的毅力和勤奮的苦練，也是很難達到理想的高度。如果一味蠻練也... 2023-07-05
生活孔子故裡
1、孔子故裡一般指曲阜。曲阜，山東省轄縣級市，由濟甯市代管，孔子的故鄉，是黃帝生地、神農故都、商殷故... 2023-07-05
生活移動空調不制冷怎麼辦
1、檢查空調是否正常運轉，包括室内機和室外機，隻要有其中一個沒有正常運轉，那就會導緻空調不制冷；2、... 2023-07-05
生活快速閱讀方法
1、視幅擴展：打開我們的“視幅”，從一眼看一字到看多字。2、焦點移動：訓練我們的眼停眼跳，讓焦點迅速... 2023-07-05
生活洛陽牡丹節旅遊攻略
1、地址：洛陽市洛龍區王城大橋南。2、停車場（1）西門停車場：西門對面大張精品超市停車場(王城大道與... 2023-07-05
生活直男的行為有哪些
1、言語過于直接，少考慮女性感受。說話過于直戳了當，不顧及女性感受，傷了女人的心，他們還會堅持認為自... 2023-07-05
生活女人正能量的句子經典語句
1、讓自己的生活多一種可能，給自己的未來多一份驚喜，人生所有的機會和驚喜，都是在你全力以赴的道路上遇... 2023-07-05

tft每日頭條

> 生活

> 酸蘿蔔老鴨湯美食王剛

酸蘿蔔老鴨湯美食王剛

食材明細

酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注