大豆制品
大豆包括最常見的黃大豆(黃豆),以及不太常見的黑大豆和青大豆,但不包括綠豆、紅豆、扁豆、芸豆等雜豆類。大豆制品的營養價值很高,是優質白、磷脂、鈣、鋅、B族維生素、維生素E、膳食纖維等營養素的重要來源,也孕婦食譜的重點食材之一。
膳食指南建議,孕婦平均每天應食用15克以上大豆(或相當的大豆制品),相當于15克大豆的大豆制品有北豆腐45克、南豆腐85克、内酯豆腐105克、豆腐。
其實豆類制作挺簡單的,
早餐
我每天會給媳婦兒 用破皮機熬一碗豆漿 兩個雞蛋這樣早餐就完成了,這樣适合比較懶的人做法但是不做也不行
午餐
午餐我們兩個項目都是管吃的,餐廳的夥食還可以基本每周不重樣,這樣又健康又省錢
晚餐
晚餐的話我們會考慮做兩個素菜,一個湯,有飽腹感就可以
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