天氣越來越冷，家裡不管是用暖氣取暖，還是用空調或者電暖爐，待久了都會很幹燥，加之冬季飲食以肉類為主，時間一長，很容易生内火、嗓子不舒服，此時要多吃些水果以補充水分和營養。大自然真的很神奇，早已經安排了相生之物。俗話說：十一蘋果人皆益，十二桔子維C高。說起适合冬天吃的應季水果，非桔子莫屬。桔子種類很多，而我要說的卻是這種小金桔，冬季常吃小金桔能幫我們解決很多煩惱。很多人覺得金桔的口感不好，那是因為您的方法不對！金桔怎麼吃更好呢？我來教您一招：天冷了，要常吃金桔，教你簡單做法，做一次吃一個冬天，随吃随取。

老人常說：順時而食。時令水果的口感和營養才更好。在我看來，冬天吃水果首選金桔。冬季吃金桔好處多多，為全家人舒适過冬打下基礎！為什麼這樣說呢？冬季天氣寒冷，而且很幹燥，而經常吃金桔恰恰能去火、緩解嗓子不舒服的情況。冬季飲食多為肥甘厚膩，常吃些金桔，腸胃也會舒坦很多。

金桔的果皮和果肉是連在一起的，而且小金桔的營養大部分都在外皮上，因此金桔要帶着皮吃，但生金桔有些酸，金桔的皮還有點辣，很多人不喜歡吃，殊不知金桔的吃法頗有講究，它并不太适合直接吃，煮一煮比生吃更營養，正确的做法還可使金桔的功力大增！

這個金桔的做法就是：糖漬金桔。我家每年冬天都會做一些糖漬金桔，每周給家人吃上幾次，老少皆宜。糖漬金桔的做法非常簡單，把金桔切開去核再煮一煮就可以了。熬成蜜餞的金桔不僅好吃，而且更耐存放，保存得當的話，能吃上整個冬天。

糖漬金桔可随吃随取，不管是直接嚼着吃還是沖水喝都特别好吃，既解饞又省事。提醒您，想煮出一鍋好吃又有營養的糖漬金桔有一些注意事項，我會在詳細制作步驟中為您解答！

糖漬金桔怎麼做？接下來就把詳細做法整理出來給您看。喜歡的小夥伴可以先收藏！年年冬天用得上。

【糖漬金桔】

食材：金桔1000克、冰糖200克。這些冰糖的量做出的漬金桔口感不是很甜，您可以根據口感喜好酌情調整。在寒冷的冬天若能每周吃上幾次金桔，對身體有諸多好處，但如果吃得不對就等于沒吃！金桔的正确吃法是什麼呢？我整理在文末的提示裡了，您看看自己吃得對不對。

金桔要選沒有斑點和傷痕，大小中等的，果皮薄且放在手裡沉甸甸的口感更甜。另外，金桔蒂是綠色的說明更新鮮，這樣的金桔做出的漬金桔更香甜。

把金桔放在大碗裡，加入清水沒過金桔，在水中加入食鹽和澱粉，浸泡十分鐘後逐一搓洗以去除殘留，再用清水沖洗幹淨。洗金桔時不要摘掉金桔的果蒂，以免水滲入污染果肉。

把金桔對半切開，如果是大個的金桔，可以切成四份，這樣更容易煮熟。

用牙簽把金桔籽挑出去。雖然稍微有麻煩，但有籽煮出的糖漬金桔口感會發苦，特别是給孩子吃的話，更要把籽挑出來，不要偷懶喲。

把金桔、冰糖和适量的水倒入幹淨無油的炒鍋裡，不要用鐵鍋喲！大火煮開轉中小火煮到金桔變透明，且水分收幹，煮制過程中要時不時地翻動一下以免糊鍋。自制糖漬金桔，我從來不用單晶冰糖或白砂糖，而是用老冰糖！這樣煮出的糖漬金桔不僅好吃，還能去燥。

金桔是一種含水量較少的水果，直接煮的話很容易糊鍋，所以煮制時需要放适量的清水，水量到金桔表面就可以，不要太多了，否則煮制的時間更長，而且如果水分沒有煮幹的話，也不易儲存。

糖漬金桔煮好以後，把它裝入密封的罐子裡，擰緊蓋子放在冰箱冷藏保存。罐子要提前刷洗幹淨并且用開水煮一下殺菌消毒，這樣可以延長保質時間，取用時要用幹淨的筷子。接下來，我再說說糖漬金桔的正确吃法。

糖漬金桔可以天天吃嗎？每次吃多少更合适呢？

糖漬金桔可以天天吃，但每天吃3顆以内，過多無益。早上、中午都可以食用，睡前不宜食用。

糖漬金桔人人都可以吃嗎？怎麼吃更好？

糖漬金桔口感好，也比較溫和，男女老少都可以适量食用，年齡過小的孩子不适合食用！如果您家的孩子不愛喝水，還可以用熱水将其沖泡成金桔水。在小水壺裡放上一顆，放學回來您就會發現孩子多喝了不少水呢。

天冷了，要常吃金桔，教你簡單做法，做一次吃一個冬天，随吃随取。記得小時候，每年冬天，奶奶都給我煮這道糖漬金桔，每周吃上幾回，真解饞。有些朋友怕用煮制的方法破壞了金桔的維生素。殊不知，煮熟的金桔有很多營養成分不降反升，很多人不懂，真是太可惜了。此外，煮熟的金桔比生吃更容易吸收，對牙口不好的老人和小孩尤其好。

适合冬天吃的水果，金桔算一個！糖漬金桔做法不難，做好後如果保存得當的話，至少可以放一個月。我再分享個小竅門給您，如果咱們一次煮得多的話，可以分裝在小罐子裡，這樣不吃的可以暫時不打開，保存的時間更長，照我的方法做，糖漬金桔放一冬天都不壞，趕快試試看吧！

“糖漬金桔”的做法就分享到這裡了，您覺得金桔這樣做好吃嗎？您的每一個留言，和每一個點贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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