相信很多朋友跟小編一樣,對餃子有一種說不清道不明的喜歡。每次都是吃着熱騰騰的餃子,卻不知道是怎麼包出來的,那麼接下來就跟着小編一起來學習一下吧!
接下來是餃子的第一種包法:
1、首先取适量肉餡放餃子皮上(不要放多了,不然包不下的哦)
2、先将對折餃子皮,将中間捏緊
3、向中間一個一個褶子的捏,一層疊一層就可以了
4、再把右下角那裡也往中間捏出褶子來,再将最上面封口那裡用力捏捏,整下型,一個餃子包好了(手法多多練習幾次就好咯)
第二種當然要來個簡單一點的了:(雖然簡單,卻是最基礎的基本功哦)
同樣是取适量的肉餡放在餃子皮上,兩邊捏合即可。哈哈,有木有很簡單啊(會了這種包法,就可以學接下來的花樣包法咯)
接下來看第三種的包法咯:
1、首先将餃子如第二種包法那樣,兩邊捏合。然後雙手合攏
2、諾你看,一下就捏出個大肚子來,記得把邊捏緊哦
來看一下第四種的包法是什麼樣子的:
1、記得過年時我女兒喜歡這種包法,說很簡單。首先将餃子皮分三個角向上包起來
2、包出糖三角的造型,捏緊捏好就行了
第五種的鎖邊型的餃子包法:
1、還是第二種的基本包法,先将餃子邊捏好
2、一褶一褶的捏下去就可以成型了
第六種是這種葵花餃子,包法同樣不複雜:
1、首先取一餃子皮,放上适量的餃子餡
2、然後在上面再覆蓋一張,捏花邊即可
3、諾看看包好以後的葵花餃子
第7種老北京的元寶餃子是這樣包出來的:
1、餃子皮放上适量的餃子餡,如第二種包法那樣,捏合邊緣
2、将餃子兩頭拉到一起,捏上就可以了,有沒有元寶的樣子啊
如果您還有什麼更好或者更新奇的包法,記得私聊告訴小編哦
10萬道家常菜譜
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