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油焖茄子的正确做法簡單

圖文 更新时间:2025-02-09 05:08:42

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油焖茄子的正确做法簡單(這道家喻戶曉的油焖茄子是怎麼做的呢)1

油焖茄子的正确做法簡單

小茄子去蒂洗淨備用。 茄子中間劃一刀,兩頭相連不劃斷。 小米椒切圈。 鍋内多放點油,溫熱,放入茄子,小火煎。 邊煎邊翻個,小茄子煎軟。 撒一匙白糖,撒上小米椒圈。 烹入兩匙生抽。 加蓋小火焖一會兒。 稍微翻動,讓茄子均勻蘸滿醬汁,出鍋。 剛出鍋皮略焦脆,鹹鮮微甜微辣,下飯。 第二天吃略微有湯汁滲出,表皮綿軟,口感豐富。,

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