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寬心面條怎麼做

生活 更新时间:2024-09-17 00:17:46

寬心面條怎麼做?食材:面粉半小碗、香菇3朵、雞蛋(和面)1個、聖女果6個、鹽少許、胡椒粉适量、甘藍少許、醬油2勺、蔥花少許、醋2勺、西紅柿醬2勺、雞蛋(荷包)2個 ,下面我們就來說一說關于寬心面條怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

寬心面條怎麼做(制作寬心面的方法)1

寬心面條怎麼做

食材:面粉半小碗、香菇3朵、雞蛋(和面)1個、聖女果6個、鹽少許、胡椒粉适量、甘藍少許、醬油2勺、蔥花少許、醋2勺、西紅柿醬2勺、雞蛋(荷包)2個。

雞蛋和面,加少許鹽,感覺做的量大,面多的話,加點涼水和面應該更有彈性。

和成團,蓋上保鮮膜醒幾分鐘,再揉,再醒,反複三次。

醒成光滑面團後,取出分成兩塊。

揉成兩條,刷上食用油,繼續蓋上保鮮膜醒半小時。

醒面期間洗菜、切菜,各種愛吃的菜放到鍋裡先炒,後加水燒開。

燒水的過程中可以擀醒好的面了,擀好後即可下到燒開的菜湯裡了。

煮5,6分鐘吧(期間打入雞蛋),寬窄薄厚不同,時間應該不一樣,可以嘗嘗決定。

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