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菠蘿吃之前最好用鹽水泡一下,不要空腹吃會傷腸胃。
菠蘿中富含一種叫菠蘿蛋白酶的物質,這種物質有很強的刺激性,一些體質敏感的人适宜之後會發生過敏反應。所以在食用菠蘿的時候要用淡鹽水浸泡,破壞菠蘿蛋白酶和甙類物質,以減少過敏發生的概率。
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