山東雜糧煎餅醬料配方?需要材料有:雜糧面粉、雞蛋、肉松、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅,下面我們就來說一說關于山東雜糧煎餅醬料配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
需要材料有:雜糧面粉、雞蛋、肉松、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅。
準備好雜糧面糊。(磨制面糊,是把麥子、高梁、玉米、谷子、地瓜幹等原料淘洗、浸泡,然後磨成糊狀物)。
取雜糧面糊到煎闆上。
用鏟子把面糊攤平,與煎闆同大。
攤均勻了。
把雞蛋打上面餅,攤勻。
雞蛋攤勻後,撒上鹹菜。
撒上蔥花。
撒上肉松。
折疊3分之1的面餅。
在折疊處塗上甜面醬。
在甜面醬上加一塊脆餅。
在脆餅上加一片生蔬菜,然後從兩邊折疊面餅,卷起。
把卷起的煎餅從中間切斷。
兩段疊一起,擺在盤中,香噴噴的雜糧雞蛋肉松煎餅做好了。
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