西紅柿醬的制作方法竅門?現在是西紅柿成熟季,夏天日照時間長,是自然成熟,吃起來酸甜可口,沙瓤多汁也是做西紅醬的最佳時機,三年的疫情讓人們苦不堪言,多備些食物,有備無患西紅柿醬的儲存期能達一年左右,尤其冬季能吃到親手做的西紅醬,真的是一件非常開心的事現将西紅柿醬的制作方法分享給大家,感興趣的朋友可以一試,今天小編就來說說關于西紅柿醬的制作方法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
現在是西紅柿成熟季,夏天日照時間長,是自然成熟,吃起來酸甜可口,沙瓤多汁。也是做西紅醬的最佳時機,三年的疫情讓人們苦不堪言,多備些食物,有備無患。西紅柿醬的儲存期能達一年左右,尤其冬季能吃到親手做的西紅醬,真的是一件非常開心的事。現将西紅柿醬的制作方法分享給大家,感興趣的朋友可以一試。
【西紅柿醬】
所需食材:西紅柿
制作步驟:1、将買回的西紅柿逐一清洗幹淨。
2、 取一幹淨的鍋,注入清水,将水燒沸,放入西紅柿,燙30秒取出。西紅柿一次不要放入太多,水能沒過西紅柿即可。
3、 将燙過的西紅柿逐一剝去皮,放置在幹淨的盤裡。
4、 準備一些清洗幹淨的空瓶子,把水困幹。
5、 将西紅柿切碎,越碎越好,在切西紅柿的過程中,一定要把底部的根蒂取出扔掉,如有疤痕的地方也要切除扔掉。
6、裝瓶,将西紅柿連同醬汁裝入餅中,輕蓋瓶蓋。
7、裝好瓶後放到沸水鍋裡蒸半小時左右取出。
8、取出後擰緊蓋子,例放,涼了以後再放正即可儲存。
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