松花粉，大家估計都有點陌生吧，可是松花粉有很高的營養價值的。你知道松花粉的開發利用有哪些嗎?松花粉可制成奶粉嗎?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

松花粉的開發利用

糕點菜肴食品

松花糕

這将明見有習俗叫做吃松花糕。每當到了春天，家家戶戶都開始制作松花糕。采用糯米粉、精制白糖、松花粉、蜂蜜和成糯米面，再在兩層非常薄的糯米面中間夾着一層同樣薄的玫瑰豆沙餡兒，然後在外邊拍上松花，就成了松花糕。口味軟糯甜美，不含防腐劑，糖精及色素，而且屬于天然健康的食品。

浙江台州的制作方法是用糯米粉加糖，摻上少量新采的松花，揉成粉團，切片烙熟，黃澄澄、軟綿綿，吃來柔糯香甜，是配菜的好食品。松花糕由于制作簡單，口味松綿，色澤黃澄，非常受顧客的歡迎，可以作為食品企業或飯店大批量制作。松花粉還可以開發制作為花粉糖酥、花粉晶、花粉巧克力、花粉餅幹等。

松花飯

浙江千島湖民間做飯時，有在瑩自如珠的糯米飯上鋪灑了一層嫩黃的松花粉，幾粒黑芝麻俏皮地點綴其中的食用方法，這種米飯既好看又營養，可以推廣到飯店作為特色點心使用。松花粉菜肴：浙江千島湖民間有用松花粉做菜的習慣，如用千島湖有機魚頭制作的“松花魚頭湯”，在魚頭中放人松花粉燒滾起鍋，白湯上面漂浮着嫩黃的松花粉，色澤美觀，營養豐富，是浙江民間的保健菜肴。

民間還有松花豆腐腦、松花豆腐的吃法。用松花粉作為菜點制作的配料或點綴物，烹調時不宜高溫或油炸，以免破壞松花粉的活性物質，影響其保健功效。

松花粉保健酒、乳品

松花粉酒

松花酒是以松花粉和精白糯米為主要原料，輔以藥食兼用的枸杞子、桑葚等，采用傳統發酵工藝精釀而成，是一種營養豐富的養生美酒，也用于風眩頭暈，高血壓等。用松花粉加入不同品種櫻桃釀制成的櫻桃保健酒，酒香與松花的芳香融合，是典型的增香保健酒。

松花粉乳品

松花鈣奶采用優質全脂奶粉、松花粉、活性鈣精制而成的兒童松花鈣奶，有助于兒童生長發育及智力增長。市場上已經有企業開始研發生産松花粉豆奶，保證了松花粉的全部營養成分和活性物質的釋放，更有利于人體的吸收。

松花粉膏方

松花粉蜜膏取松花粉、玉米粉适量與蜂蜜一起煉成蜜膏，每日早晚各取1匙，開水沖服，可達到祛風益氣，壯顔益志，适用于中老年人抗衰防老食用。

松花粉的營養價值

松花粉含有豐富的氨基酸和全部天然維生素以及多種酶，能增強皮膚代謝，增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老。維生素C、E和B族維生素協調作用，能夠活化細胞，清除自由基，阻斷黃褐斑、蝴蝶斑的産生，消除皮膚黑色素，減少、去除青春痘，使得皮膚潔白美麗;同時，對亮發秀發也有較好的效果。

總結：

看完上篇這篇文章，現在大家知道松花粉的開發利用有哪些了吧。民間還有松花豆腐腦、松花豆腐的吃法。用松花粉作為菜點制作的配料或點綴物，烹調時不宜高溫或油炸，以免破壞松花粉的活性物質，影響其保健功效。

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