水仙：優雅的淩液仙子
淩波仙子，為水仙的雅名。此外，水仙還有好多别名：天蔥、天蒜、落神香妃、玉玲珑、金銀台、女史花等。
水仙是石蒜科水仙屬多年生的一種草本植物，是典型的球根花卉，有顯著的球狀鱗莖。水仙葉片翠綠，形狀扁平，質軟厚，葉面上還有一層霜粉。水仙花有一個特點，開花多的植株，長着四片或五片葉子，如果葉片太多則不容易開花。
水仙屬植物主要分布于中歐及地中海沿岸，中國水仙是水仙屬的一個變種，主要分布于福建浙江等東南沿海一帶。
中國水仙有兩個品種，一種為金盞銀台，又名酒杯水仙。這種水仙為單瓣，花被片有六裂，花平展開放，花為瑩白色，副花冠為金黃色，淺杯狀，花期大約半個月（副花冠為白色的純白水仙，稱為“銀盞玉台”）。
另一種水仙叫玉玲珑，又名百葉水仙、千葉水仙。花朵為重瓣，花被片有十二裂，花冠下淡黃、上淡白，沒有杯狀副花冠，花期大約二十天左右。
水仙并不生長于自來水中
我們見到的水仙都是種在水盆或筆洗裡的，那是否意味着水仙真的就像很多人認為的那樣，隻需一掬清水、幾粒細石就能芳香滿廳堂呢？
根本就不是野生的水仙，無論黃水仙還是中國水仙，根系都能耐受一般的浸水環境，在沼澤中生長沒有大問題。但鱗莖營養生長所需的礦物質是單純的水所不能提供的，栽培水仙的育種一般在有一定濕度的土壤裡進行，中國水仙也并不生長于自來水中。
作為典型的鱗莖植物，水仙的繁殖策略是每年進行營養生長，積累養分。當積累的營養足夠充足時，鱗莖才開始抽薹、開花、結實、散播種子，完成有性生殖。營養充足的大鱗莖還會同時進行無性生殖：生發出若幹小鱗莖，增加生存機會。我們從市場上買來的泡在水中的水仙種球，它在土壤裡已經沉睡了至少三年，才等來最驕傲的一次“演出”，也是它生）命裡的最後一次綻放。
文章摘選自《天天愛科學自然探索》20201-2
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