大家可能對“養牛”都略知一二！但是怎樣養說法不一，雖說養牛可以賺錢，但同行不同利不是所有人都能賺錢，現與養牛戶談談養牛需要注意哪些環節。今天王老師診斷室給大家總結了一些常見問題和高效養牛的有關事宜，希望能對養牛族有所幫助！

一、肉牛的選擇方法

肉牛的選擇方法，主要包括單項選擇（縱列選擇或銜接選擇）法、獨立淘汰法和指數選擇法等三種方法。

選擇牛時，應選擇生産性能高的牛，在實際當中，應根據市場情況進行選擇，如選擇肉用品種牛，應盡可能選擇純種肉用品種，如夏洛來、蘭白花、西門塔爾、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用雜交後代。如選擇奶用品種牛，應盡可能選擇中國荷斯坦牛、西門塔爾牛以及乳品種的雜交後代。總之，在選擇品種時應根據養牛規模大小，以及當地品種進行适當合理的選擇。

氨化好的稭稈要在天晴時轉移到露天場地不斷翻動放氨，等無氨味後堆積在室内備用。飼喂氨化草要有7-10天過渡期，牛的正常采食量一般占體重的2%。以吃好不浪費為原則，日喂3次。青草季節白天放牧，冬春月份可混喂青貯草。

判斷氨化稭稈品質

優質的氨化稭稈呈深黃色、褐色或黃褐色，放氨後有糊香味或略硝酸味，質地柔軟，幹燥。經氨化的麥稭顔色為杏黃色（原色為灰黃色）、玉米稭為褐色（原色為黃褐色）。如變為黑色棕黑色，粘結成塊，則為黴變。腐敗的氨化稭稈，不能飼喂家畜。

注意：飼喂氨化稭稈飼料後不可馬上飲水（家畜在采食氨化稭稈飼料後，千萬不可立即飲水，一般間隔1-2小時後再飲水。）

牛，一般超過10歲以上不論役牛、肉牛、奶牛，利用價值降低了，隻能利用它的肉來增加收入。像這類牛，經過較短的育肥期，就可提高産肉量，具體做法：

（1）充分準備好飼草、飼料，在育肥開始前，草料必須備足，中途斷炊，影響肥育效果。在肥育期，采取“睏肥”法，即圈在合适的溫舍内，室溫維持在18攝氏度到22攝氏度左右，低于零度，不利于肥育。

（2）供料量，每增重1公斤，需料8公斤到10公斤，另可添加些青綠飼料，但不能太多（供料量也要看牛體型，小型牛減量）。

（3）催肥期40天到60天，超過150天影響經濟效益。

（4）育肥效果，達到日增重1公斤到1.5公斤。

尿素喂牛，若飼喂方法得當，可以有效地代替牛羊等反刍家畜飼料中的一部分蛋白質，提高低蛋白質飼料中粗纖維的消化率，提高增重和增加氮的保留量。因為尿素氮可以在瘤胃中轉化成氨基酸和真蛋白，最後在腸道被牛等反刍家畜利用，形成組織蛋白和奶蛋白。據測定，每千克尿素的營養價值，相當于5千克大豆餅或7千克亞麻籽餅蛋白質的營養價值，從而使養牛成本降低，效益提高，廣泛被當代養牛生産應用。

牛的瘤胃内有能利用尿素的大量微生物存在，喂尿素，開始應少喂，待瘤胃中能利用尿素的菌群大量繁殖後，再加到适宜喂量，尿素的日喂量應按組體重的0.03%～0.05%來計算，一般1頭牛尿素日喂量為50g，分2～3次（與飼喂次數同）拌在飼料中飼喂。飼喂尿素時，還可以用煮熟的玉米面糊和高梁面糊拌合尿素後飼喂，嚴禁将尿素單獨飼喂或溶于水中飼喂，也不可在飼喂後1 h内供給飲水。

“靠科學養牛，向技術要肉”是發展肉牛業提高養牛效益的重要途徑。目前，應用比較廣泛的是埋植增重劑技術，從而增加了牛肉産量，提高了飼料報酬。舍飼育肥公牛可随時埋植，以閹牛的效果最好，母牛不埋藥。對飼養期長的牛，可間隔100天重複埋植1次，育肥效果更佳。

粗料營養價值低，單獨飼喂不能滿足肉牛各階段的營養需要，必須補充能量和蛋白質等通常所說的精料。一般情況下，精料占肉牛日糧比例小于50%，而且由于精料密度大、體積小、重量重等，與以稭稈為主的粗料在一起飼喂時，不易混勻。因此，在飼喂精料時必須做到巧喂。

在飼喂氨化飼草的過渡期驅蟲，可按每千克體重内服丙硫咪唑30毫克，服後還可健胃，有青草的季節放牧1個月~2個月，後期要求不少于1個月的房内飼育，利用高精料日糧催肥，時間為60天~90天，增膘至肌體後軀豐滿時止。體重400千克，可赢利300元。要求料先拌濕1小時後再與草拌均勻，喂時必須飲清潔水，每日2次。牛欄要經常除濕墊幹，保持幹燥清潔。

牛飼養過程中，易感染内外寄生蟲。感染上内外寄生蟲的牛生長慢，産奶和産肉量下降，嚴重者造成死亡，因此，搞好牛的驅蟲工作是提高養牛經濟效益不可忽視的重要環節。

驅蟲時間：農戶養牛一年應進行次驅蟲，春秋各驅蟲1次。春季為2～4月份，秋季為9～11月份，對短期育肥牛應在育肥開始時驅蟲。

藥物選擇：驅蟲藥物種類很多，向養牛戶推薦使用丙硫咪唑片和阿維菌素片，以上兩種驅蟲藥最好搭配使用，方法是先使用一種驅蟲藥，待2個星期後使用另一種驅蟲藥再驅蟲1次，交替使用效果更好。驅蟲一般在早晨空腹進行，按體重每10 kg給藥1片，（2種藥物量同等）喂藥後，待6 h後可先給牛飲水1次再進食，以提高藥效。

1、搞好肉牛養殖場的環境衛生，對于養殖舍的選址符合國家環境學的要求，肉牛養殖舍要建立在地勢較高，水源清潔、充足，排水較好的地方，良好的生長環境，可以有效的減少傳染源以及疾病的産生，增強對于外界疾病的抵抗力，有利于肉牛的生長發育。同時，為了避免肉牛的養殖影響到周邊居民的生活環境，在建立養殖區的時候要與居民的生活區保持一定的距離。

2、定時消毒，養殖舍出現疫病的原因隻要是因為滋生了細菌等微生物，微生物攜帶病菌進而影響肉牛的生長，因此要進行定期消毒的工作，切斷傳染源，及時清掃肉牛的生活垃圾，避免糞便等滋生寄生蟲，如每年可以用生石灰将牆壁刷白。

3、做好檢疫工作，疫病的傳播，往往是由于養殖技術員粗心造成的，如将帶有病菌的牲畜與生長良好的肉牛混養，導緻了疫病的傳播，因此在引種肉牛、采購飼料的時候要注意檢驗。

4、做好疫苗接種工作，在疫病高發期要對肉牛做好疫苗接種工作，防止流行病的傳播。

從肉牛的生長發育規律、運作，采取“兩頭高帶中間”的肥育法。小牛犢一歲前生長較快，第二年增長僅為第一年的70%，第三年僅為第二年的50%，這樣，從消耗飼料來比，2歲時多耗飼料42%，3歲多耗飼料65%。可見，從消耗飼料量和資金周轉，及設備利用方面考慮，飼養年齡小的牛比較有利。

反過來，把出欄年齡縮短，老齡肥育牛少了，出欄率達到25%以上。若繁殖母牛提高到60%，出欄率可達到40%以上。由此可見，縮短牛的飼養期，不僅可以提高出欄率，而且還可增加牛群的母牛比例和産犢數量，養牛經濟效益大大提高。

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