新鮮鱿魚湯的簡單做法-tft每日頭條

新鮮鱿魚湯的簡單做法

圖文更新时间:2025-01-06 10:42:01

鱿魚冬筍湯

冬筍脆甜，鱿魚綿軟，湯味芳香。聞着無不為之傾倒，難道您真的不想試試嗎？

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）1

食材準備

150克鱿魚 150克冬筍 80克胡蘿蔔

各少許姜片、蔥花 3克鹽

3克雞粉胡椒粉少許 4毫升水澱粉

9毫升料酒食用油适量

烹饪步驟

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）2

1 洗淨的冬筍切成片。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）3

2 去皮洗淨的胡蘿蔔對半切開，改切成片。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）4

3 在洗好的鱿魚内側打上網格花刀，改切成片。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）5

4 再将鱿魚須切開。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）6

5 把鱿魚裝入碗中，放入适量鹽、料酒、雞粉，拌勻。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）7

6 加入少許胡椒粉，再倒入适量水澱粉，拌勻，腌漬5分鐘至入味。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）8

7 鍋中倒入适量清水燒開。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）9

8 下入筍片，煮半分鐘。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）10

9 放入切好的胡蘿蔔片，再煮片刻。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）11

10 把焯好的筍片和胡蘿蔔片撈出備用。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）12

11 鍋中倒入适量食用油燒熱，下入姜片爆香。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）13

12 倒入鱿魚，翻炒勻。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）14

13 淋入适量料酒，炒香。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）15

14 倒入适量清水拌勻，放入筍片和胡蘿蔔片。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）16

15 蓋上蓋，用大火燒開後轉小火煮5分鐘至熟。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）17

16 揭蓋，加入适量鹽、雞粉，調味。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）18

17 放入蔥花，拌勻。

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）19

18 把湯料盛出，裝入湯碗中即可。

美食常識

新鮮鱿魚湯的簡單做法（鱿魚湯的家常做法）20

鱿魚含有豐富的高度不飽和脂肪酸、牛磺酸，可有效減少血管壁内所累積的膽固醇，對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時，鱿魚還能補充腦力，預防阿爾茨海默病等，因此對老年人來說，鱿魚是一種有益健康的食物。

制作小貼士

制作此湯時，應選用新鮮的鱿魚，因為冷凍太久的鱿魚表皮特别腥，口感不佳。

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