茶葉到底有沒有保質期？保質期是多久？

這個問題首先取決于我們讨論的是哪一個品類的茶。

先講一個我親身經曆的故事。

有一年，我出差去北京，臨時決定去拜訪一個很重要的朋友。

由于決定匆忙，手上沒有伴手禮，決定去買些茶葉。

當時找了一個在北京非常有名氣的，大品牌茶葉店。

自己平時住在杭州西湖龍井茶的核心産區。對龍井茶比較了解，隻要東西好，說是從杭州帶過來的，也沒人會質疑。

接待我的是一個年齡較長的阿姨。

進店我就直接說明了來意。老阿姨給我拿來一款2000元一斤的龍井。

沒喝，看了一眼我就知道是浙江龍井。

我對阿姨說，有沒有品質更高一些的西湖龍井？我需要拜訪的人對我很重要。價格上不是最重要的，隻要東西對，品質好就可以。

起初阿姨沒太認為，我這樣一個年輕人，會買這麼高端的茶葉。可能也沒覺得我會對茶比較了解。

急忙說：“有，有你等着”。到屋子裡面給我拿來了4000一斤，6000一斤的茶。

說實在，我都不是很滿意。龍井确實是龍井，産地上一喝就知道是二級産區龍塢的。

我說：“還有沒有更好的了？”

她有些不耐煩：“這個8000一斤，最好的西湖龍井核心産區明前茶了。不過就這麼多，隻有半斤，要你就拿走。”

我看了看，嗯這個樣子還差不多。

好東西的确是有，隻是覺得不那麼好賣，懂的人又不多，看我一個年輕人也不太能消費得起，就沒舍得拿出來。

我打開包裝紙聞了一下，嗯？味道上已經不對了。當時已經是10月份，即使存放的不好，也不應該是當年茶葉的味道。

我問了一下：“這茶不是今年的吧？”

老阿姨白眼回我說：“怎麼可能不是今年的呢？都是今年的茶。”

我沒說話，繼續看着茶，翻了翻茶葉外面的包裝紙。上面赫然寫着的日期，就是去年茶葉的日期。

我和阿姨說，“你看這上面都寫着，生産日期是去年。”

她看了一眼，嘴裡喃喃自語：“那有些人就是喜歡喝陳茶啊。”

我和朋友笑笑不語，推門而出。

有些人就是喜歡喝陳茶，她說的不錯。可綠茶不能喝陳的，保質期隻有一年。喝的就是新鮮，清爽。

關于茶的知識是很龐雜的，分門别類每一種都值得我們認真學習，不然可能會被忽悠。

各種茶類都能存放多久呢？又該如何存放呢？甲子幫大家做了一份梳理，作為幹貨知識分享給大家。

不同茶葉的存放方法如下：

1、綠茶是最不易保存的茶類，茶葉的活性最強，需要注意避高溫、避光照、防氧化，最好放在冰箱裡冷藏，一年之内就要喝完。

對于良心茶商來說，綠茶第一年是寶，第二年一分錢都不值，不會再售賣。茶葉放入冰箱前，應該在密封袋内裝入适量的茶葉專用保鮮袋‬，最好用鋁箔包裝袋。

2、紅茶是發酵茶，保存起來要比綠茶容易得多，隻需放在密閉的容器中，注意防潮防高溫就好，有條件的話，建議使用陶罐、紫砂罐保存，使用玻璃瓶的話，要避免太陽直曬。紅茶存放的得當，三四年一點問題都沒有。隻要不發黴變質都可以喝。後期随着時間的推移轉化後的味道也會越來越出色。火氣慢慢的褪去，甘甜度都會提升。

3、黑茶需要注意幹燥防潮、通風。日常生活中，容易受潮，需要放在通風、無異味的地方保存。黑茶存放的時間可以非常的久，十到十五年都沒有問題。

當然在保存條件良好的情況下，還要有足夠的耐心。很多都是因為饞，早早的被消滅掉了，我就是這樣。 黑茶被稱作是可以喝的古董，而且越存越香，口感越醇厚。

茶葉的吸附能力非常的強，千萬不要在存茶的地方吸煙，對茶葉傷害很大。

4、白茶不同于綠茶，不需要存放于冰箱，隻要儲存在幹燥的容器内，做透氣通風、幹燥避光處理即可。存放的好，時間也是非常的久，後期的轉化變化很有魅力。

5、烏龍茶相對幹燥，但是容易吸濕、吸異味，所以保存時需要注意。烏龍茶存放的好兩三年也是可以的，

6、黃茶其保存方式與烏龍茶相近，需要注意防濕氣、防異味侵入。雖然有一道悶黃的工藝，存放的時間稍微比綠茶久一點，也是要盡快喝完不易儲存太久。

貯存茶葉需要注意低溫，幹燥、避光、遠離有異味的環境和物品。

切忌不要把茶葉存在地下室中，黴味和潮濕特别容易讓茶葉發黴變質。

并不是什麼茶都适合存放在冰箱，綠茶，黃茶，清香型的烏龍茶适合放在冰箱内，可以降低他們的氧化速度保存鮮度。像白茶，普洱茶，焙火的烏龍茶，紅茶，茉莉花茶就不适合放在冰箱内保存。由于茶葉的吸附性，放入冰箱的茶必須密封足夠好防止串味。

手濕不要接觸茶葉，長期濕手取茶，茶葉也會變潮。

中國茶消耗量最大的就是綠茶。一些西方國家，包括周邊少數民族對紅茶，黑茶情有獨鐘。

這期間很大一部分原因是與茶葉的保存和運輸條件有關。

古代的運輸條件不能很好的解決綠茶的新鮮問題，飲茶的習慣也因此發生了變化。

去年和一位意大利朋友吃飯，在一起聊天。他說這些年綠茶在意大利的市場比例也不斷的提高，而且價格非常的貴。

我們國内近些年對普洱茶，黑茶，白茶的推行是一波又一波。喝茶的文化是一個圈，不論流行趨勢怎樣。愛喝茶的人找到自己的喜好最重要。

你有沒關于存茶失敗的故事呢？歡迎評論區告訴我。

畢竟喝茶是為自己，為健康。#茶生活##茶##學問分享官#

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