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一提起吃宵夜
你們是不是滿屏的燒烤、炒物
或許還有深夜豆漿
...
肯定想不到
淩晨還能吃到純手工的竹升面
還有現點現涮的牛三星吧
淩晨也能吃得到的竹升面
在一個月黑風高的夜晚,終于撸完稿子的我,拉着饑腸辘辘的尋吃君去吃了一波竹升面
想不到吧!大半夜的我們,居然還能吃到竹升面
這家從早上6點半開到淩晨3點的面店,還真的能承包了你的一日五餐,老闆,你是不用睡覺的嗎
來啊,吃面啊
豬油撈面
撈面,考驗你的手速的時候到了,稍微慢一點點都會變成撈幹,趕緊盤它
邊撈還邊散發着香味,undingable,面煮的恰到好處,一口進去,超有嚼勁,豬油的香味更是一下子就充滿了我的整個腦子
如果不想你的撈面靈魂出竅,就一定要盤上獨家辣醬,狠辣狠香,越嚼越刺激
鮮蝦雲吞面
“雲吞面要不要蝦”收銀的阿姨都會習慣性的問一句,不要蝦,怎麼可能
這一端上來???我叫的是齋面??
原來雲吞被壓到最底下了,不立馬吃掉試試,皮都泡爛你的
每個雲吞裡面都有一隻完整的鮮蝦,蘸上甜醋,一口吃一個才算過瘾(盡管隻有5個)
是時候展現我的獨家吸面秘方了,一勺辣油一勺醋,這一口下去,甜醋身先士卒地在你口中釋放,緊接着香辣味席卷你的口腔,後勁感十足
牛腩面
這色澤、這香味,一看就是吸飽了湯汁的牛腩,腩味十足,但是一碗下來隻有6小塊(小聲逼逼)
香濃的牛腩汁配上Q彈的竹升面,這誰頂得順啊,“嗦嗦嗦”的兩分鐘就能秒殺一碗
牛三星湯
吃完面總覺得還缺了點啥,就是你,牛三星,看阿姨這架勢,肯定是練過的,看到我口水都流出來了
非常老廣式的做法,牛肝、牛心、牛腎現吃現涮,吃起來那是又爽又脆,憑本事征服了我的胃
劃重點,這裡的酸蘿蔔是可以自己加滴,加多少都可以!伴着酸蘿蔔一勺吸入,啊~簡直不能再醒胃了
這家長得跟我一樣大的老字号,盡管很多人說它的出品跟以前不一樣了,但隻要一提起深夜竹升面,我能想到的就是生力強,你們又會想起誰呢?
丨生力強面店丨
地址:江南西路青柳大街23号之103
豬均:18蚊
營業時間:周一至周日 06:30-次日03:00
尋吃の小貼士
1. 撈面不趁熱吃,就會變成撈幹
2. 面吸水不是一般的快
3. 牛三星一定要加酸蘿蔔啊
今天的竹升面是我吃的 /樂欣
圖片 /vivee
#吃在廣州#
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