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竹升面吃起來脆脆的

生活 更新时间:2024-12-06 00:15:49

竹升面吃起來脆脆的(賣了23年的竹升面)1

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一提起吃宵夜

你們是不是滿屏的燒烤、炒物

或許還有深夜豆漿

...

肯定想不到

淩晨還能吃到純手工的竹升面

還有現點現涮的牛三星吧

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淩晨也能吃得到的竹升面

在一個月黑風高的夜晚,終于撸完稿子的我,拉着饑腸辘辘的尋吃君去吃了一波竹升面

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想不到吧!大半夜的我們,居然還能吃到竹升面

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這家從早上6點半開到淩晨3點的面店,還真的能承包了你的一日五餐,老闆,你是不用睡覺的嗎

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來啊,吃面啊

豬油撈面

撈面,考驗你的手速的時候到了,稍微慢一點點都會變成撈幹,趕緊盤它

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邊撈還邊散發着香味,undingable,面煮的恰到好處,一口進去,超有嚼勁,豬油的香味更是一下子就充滿了我的整個腦子

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如果不想你的撈面靈魂出竅,就一定要盤上獨家辣醬,狠辣狠香,越嚼越刺激

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鮮蝦雲吞面

“雲吞面要不要蝦”收銀的阿姨都會習慣性的問一句,不要蝦,怎麼可能

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這一端上來???我叫的是齋面??

原來雲吞被壓到最底下了,不立馬吃掉試試,皮都泡爛你的

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每個雲吞裡面都有一隻完整的鮮蝦,蘸上甜醋,一口吃一個才算過瘾(盡管隻有5個)

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是時候展現我的獨家吸面秘方了,一勺辣油一勺醋,這一口下去,甜醋身先士卒地在你口中釋放,緊接着香辣味席卷你的口腔,後勁感十足

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牛腩面

這色澤、這香味,一看就是吸飽了湯汁的牛腩,腩味十足,但是一碗下來隻有6小塊(小聲逼逼)

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香濃的牛腩汁配上Q彈的竹升面,這誰頂得順啊,“嗦嗦嗦”的兩分鐘就能秒殺一碗

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牛三星湯

吃完面總覺得還缺了點啥,就是你,牛三星,看阿姨這架勢,肯定是練過的,看到我口水都流出來了

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非常老廣式的做法,牛肝、牛心、牛腎現吃現涮,吃起來那是又爽又脆,憑本事征服了我的胃

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劃重點,這裡的酸蘿蔔是可以自己加滴,加多少都可以!伴着酸蘿蔔一勺吸入,啊~簡直不能再醒胃了

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這家長得跟我一樣大的老字号,盡管很多人說它的出品跟以前不一樣了,但隻要一提起深夜竹升面,我能想到的就是生力強,你們又會想起誰呢?

丨生力強面店丨

地址:江南西路青柳大街23号之103

豬均:18蚊

營業時間:周一至周日 06:30-次日03:00

尋吃の小貼士

1. 撈面不趁熱吃,就會變成撈幹

2. 面吸水不是一般的快

3. 牛三星一定要加酸蘿蔔啊

今天的竹升面是我吃的 /樂欣

圖片 /vivee

#吃在廣州#

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