東方審美在當下被逐漸重拾和放大,外在的演繹也在被各色商業業态包裝利用,這也是民族文化自信的表達方式。
作為一個被賦予傳承和創新使命的餐飲品牌,柴門荟的願景是希望客人在這裡能體驗高級川味美食的同時,也能有或東方或當代的審美感受。
園林是東方美學的一種高級形态,内含的審美哲學是大多中國人骨子裡的精神亮點。在餐廳設計中融入了大量的園林景觀,通過内部空間中序列、流線、高低尺度的再創造,達到顯、隐、遮、露、透的環境形成,即是外放,也是内斂。
具有川西院落風情的建築結構形式,貫穿整個餐廳設計。開放式的烹饪布局,是對川人生活方式的再提煉。空間中大量原木與石材的運用也是品牌重食材、重珍味的一種心理暗示。
包廂是本次餐飲品牌設計的核心,設計師依據植物與色彩名稱來營造空間氛圍。輕盈高雅的空間語言,搭配複合的色系組合。在這樣的環境中感受現場堂作烹饪的精湛技藝,是品牌最想傳達的初心。
柴門荟餐飲品牌設計
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