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杭州甜醬怎麼做

生活 更新时间:2025-02-11 09:09:03

杭州甜醬怎麼做?主材:面粉、水、老抽醬油适量、白砂糖、色拉油,下面我們就來說一說關于杭州甜醬怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

杭州甜醬怎麼做(做甜醬的方法)1

杭州甜醬怎麼做

主材:面粉、水、老抽醬油适量、白砂糖、色拉油。

冷水中加入老抽,想要醬的顔色濃一些就多放點。再放入面粉。攪拌到看不見顆粒的面粉,這一步很關鍵,如果有一顆顆的面粉沒溶于水中,做出來的醬也會有顆粒。

開小火,把面粉液倒入鍋中,用鏟子慢慢攪拌,液體會慢慢收汁。這時放入細砂糖,根據個人口味放糖,最好邊放邊嘗嘗味道。

等醬變濃稠,滴1到2滴食用油,再攪拌一下就可以了。一碗滋味鮮美的甜面醬就制作完成了。

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