魚油被譽為“腦黃金”和“血管清道夫”，所有年齡段人群都可以補充，尤其在兒童和中老年人群體中備受歡迎。

如今，數以萬計的魚油類産品充斥電商平台、線下商場和藥店。要在如此衆多的品牌中選中一款優質産品并不容易。

伴随海洋污染的日益嚴峻，重金屬、農藥及各種化學物質已經能夠在天然魚油原料中被檢測到。

此外，海洋原料組織（IFFO）宣稱，全球至少1/3的食用魚油原料來自養殖魚類及水産加工下角料，這些不合格的魚油原料營養價值低，且更容易出現藥物殘留以及重金屬超标。

早在2016年6月，《消費者報道》向權威檢測機構送檢了善*、自**寶、安***萊、澳*寶、湯**健、斯*森、康*貝和健*喜等八大品牌魚油産品。

對比測試其EPA、DHA等功能性指标，以及過氧化值、酸價、汞、多氯聯苯及魚油膠囊的重金屬鉻等安全性指标。

測試結果顯示，其中3款魚油的DHA和EPA實際含量低于其标簽宣稱值，2款魚油的過氧化值超标，1款魚油膠囊重金屬鉻超标。

魚油産品質量良莠不齊，不僅普通消費者，就算是專業的健康從業者，也很難有效地甄别。2002年，美國NutraSource公司推出的IFOS魚油認證計劃有效地解決了這一難題。

IFOS全稱International Fish Oil Standards（譯為：國際魚油标準），20年來，IFOS以其嚴苛的标準而聞名。如今，IFOS已經成為全球公認的含金量最高的第三方魚油認證。

IFOS認證檢測報告

IFOS認證并非單純的魚油純度檢測，其涵蓋了效力評估（魚油純度和标簽一緻性），安全性（環境毒素、輻射值和重金屬），新鮮度或穩定性（氧化與酸敗程度）三個大的方面。

IFOS認證不僅檢測指标多，檢測标準也要遠高于WHO以及美國FDA同類産品标準。

同時，IFOS屬于“批次性”認證，這意味着需要對生産商銷售的每批次産品進行檢測，從而确保了每一瓶獲得IFOS認證的魚油符合認證标準。

（1）Omega-3含量&标簽一緻性

Omega-3含量和标簽一緻性屬于魚油産品效力評估指标。需要檢測EPA、DHA和總Omega-3含量，同時對比産品标簽，以确保實際含量符合标簽聲明。

（2）純淨度&安全性

​主要檢測魚油産品可能含有的有害物，如多氯聯苯（PCBs）、二惡英&呋喃（Dioxins and Furans）、二惡英樣多氯聯苯（Dioxins -Like PCBs）、輻射值（Radioactivity）。

多氯聯苯屬于一類緻癌物質，被聯合國列入第一批持久性有機污染物清單，其容易累積在動物脂肪組織中，并通過海洋食物鍊富集。多氯聯苯的過量暴露可影響神經、生殖及免疫系統健康，甚至引發疾病。

二惡英和呋喃是目前國際上受管制最嚴格的兩類環境污染物，具有很強的緻癌性。作為持久性有機污染物，他們不會在環境中降解，容易通過海洋食物鍊富集。

二惡英樣多氯聯苯是典型的環境内分泌幹擾物，可幹擾人體正常的内分泌功能，破壞機體神經系統、免疫系統，尤其對生殖系統的影響最為明顯。由于海洋核輻射污染，魚油産品可能出現輻射水平超标。IFOS認證标準中還專門設立了“總輻射水平”的限制指标。

（3）穩定性

主要檢測魚油的氧化程度，如酸值（Acid value）、過氧化物值（Peroxide）、茴香胺（Anisidine）、總氧化值（TOTOX）。

魚油分子結構的高不飽和度使它特别容易被氧化。加工、保存不當都可能引起魚油的過度氧化而出現酸敗，變質後的魚油不僅沒有健康益處，可能還有潛在的危害。

（4）重金屬

重金屬汞（Mercury）、鉛（Lead）、無機砷（Inorganic Arsenic）、镉（Cadmium）

​重金屬污染是魚油面臨的一個嚴峻問題，這可能會抵消魚油在神經保護方面的功效，對兒童、孕婦等高敏感人群尤為不利。

為了讓消費者能更直觀的看出魚油的優劣，IFOS認證結果以★★★★★星制表示，最高等級為五星。

• ★成分與标簽一緻
• ★氧化值低于認證要求
• ★環境毒素和輻射值低于認證要求
• ★重金屬含量低于認證要求
• ★産品通過了所有IFOS檢驗内容

隻有通過以上所有認證項目的産品才能獲得5星殊榮。全球隻有極少數産品能順利通過IFOS的測試獲得五星認證。

文章引用自公衆号——UGNLABS（UGN中國）

原文如下：

全球領先的第三方魚油認證“IFOS”為何含金量如此之高

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