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廣東蔥油雞的正宗做法

生活 更新时间:2024-09-12 00:01:06

廣東蔥油雞的正宗做法?用料:雞半隻、食鹽1小勺、姜2片、小蔥50克、蔥油1.5湯匙,下面我們就來說一說關于廣東蔥油雞的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

廣東蔥油雞的正宗做法(廣東蔥油雞怎麼做)1

廣東蔥油雞的正宗做法

用料:雞半隻、食鹽1小勺、姜2片、小蔥50克、蔥油1.5湯匙。

把農家雞洗淨,抹一層薄薄的鹽。

在蒸盤上放上姜片和小蔥。

再把雞放在姜蔥的上面。

蒸鍋放入水煮沸。

放入準備好的雞,蓋上蓋子大火蒸8分鐘。

蒸8分鐘後,拿出放涼再斬件,放在大碗裡。

準備好蔥粒,蒸雞的汁水留着,這是原汁原味的雞湯。

在炒鍋裡放入蔥油,并放少量的鹽炒幾下。

把蒸雞的汁水倒入炒鍋裡,并放入準備好的蔥粒,蔥粒煮沸立即倒入盛有雞塊的大碗裡。

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