今天來給大家分享一個葡萄幹的新吃法，這個新吃法就是醋泡葡萄幹，這樣做出來葡萄幹非常好吃，特别美味，健康養生，營養豐富，而且做法非常簡單。大家都知道葡萄幹的營養價值非常豐富，其主要成分為葡萄糖以及少許的膳食纖維，并且含有少量的蛋白質和纖維素，事實上葡萄糖在人體吸收後會立馬轉化為身體所需的能量，天然的葡萄幹會保留其營養物質，曬幹後葡萄的甜味很足，不需要添加砂糖，更不需要添加人工甘味劑或者其他色素，完全可以當成一種健康的零食。

【醋泡葡萄幹】

【烹饪食材】葡萄幹，小蘇打，白醋

【烹饪步驟】

1、下面要帶大家一起烹饪的美食是醋泡葡萄幹，這樣做出來的葡萄幹非常好吃，健康養生，營養美味，咱們一起來準備一下食材，因為葡萄幹非常甜，吃多了對身體也并不是特别好，适量食用才是最好的。接下來再準備适量的小蘇打，小蘇打可以稍微多一點，然後再準備少量的白醋就可以了，做醋泡葡萄幹隻需要用到上面提到的兩種食材，将它們全部準備好之後，接下來咱們就可以開始泡葡萄幹的烹饪了。

2、葡萄幹的吃法特别多，經常會出現在我們各種甜品上面，還有各種面包上都會有它的身影，今天咱們就來跟大家分享一下醋泡葡萄幹的做法，首先，先準備一隻空碗。準備完空碗之後再将準備好的少許葡萄幹放在碗中。

3、接下來咱們再向碗中放上一勺萬能的小蘇打，小蘇打的去污能力非常強，所以咱們要用小蘇打将葡萄幹好好清洗一下，因為葡萄幹在晾曬運輸售賣的過程中會沾上很多灰塵，如果不洗就直接吃的話，是非常不幹淨的，而小蘇打不僅可以去除葡萄幹表面的灰塵，而且還可以去除農藥殘留。

4、碗中加入葡萄幹之後咱們再給它加入适量的清水，咱們吃葡萄幹要比吃葡萄的效果更好，這也是唯一一種幹吃要比新鮮吃效果好的水果，有一句話是吃葡萄不吐葡萄皮，葡萄皮裡面含有大量的花青素，所以它的價值非常高，但是我們吃新鮮葡萄的時候很難将葡萄皮一同吃進去，所以說它是唯一一款幹吃比新鮮吃效果要好的水果。

5、碗中加入清水之後，咱們用手反複地搓洗，這樣我們的葡萄幹就已經搓洗幹淨了，接着再給葡萄幹重新再清洗一遍，葡萄幹裡面的花青素能夠幫助我們人體抗氧化，對抗自由基，這樣人體衰老的速度就會變慢，第2次清洗之後葡萄幹就會變得清澈透亮，這時還不夠，咱們再一次加入清水清洗一遍，經過三次清洗，我們的葡萄幹就被清洗得清澈透亮了。

6、接下來将提前準備好的白醋取出來，向已經洗好并控幹水分的葡萄幹中倒入少量的白醋。為什麼要用醋泡葡萄幹呢？因為醋泡葡萄幹會使花青素更穩定，這樣有利于我們身體吸收，更好發揮它的作用。

【小貼士】

1、用醋泡葡萄幹可以分解葡萄糖和果糖，又保留了花青素，吃起來對我們的身體非常好。

2、不要一次吃太多葡萄幹。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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