四季豆的營養價值?四季豆中含有豐富的維生素B和植物蛋白,有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效四季豆中所含的維生素C可以幫助人體内抗體的合成,還能夠提高人體的抗病毒作用,防止急性腸胃炎等疾病,下面我們就來說一說關于四季豆的營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
四季豆中含有豐富的維生素B和植物蛋白,有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效。四季豆中所含的維生素C可以幫助人體内抗體的合成,還能夠提高人體的抗病毒作用,防止急性腸胃炎等疾病。
四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些華中地區叫做四季豆,是餐桌上的常見蔬菜之一。
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