海鮮面的家常做法?配方:海藻20克、幹貝20克、海帶20克、素油30克、面粉100克、 鹽5克、蔥10克、亦可配以海蝦、牡蛎等食材,下面我們就來說一說關于海鮮面的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
配方:海藻20克、幹貝20克、海帶20克、素油30克、面粉100克、 鹽5克、蔥10克、亦可配以海蝦、牡蛎等食材。
制作:
把海藻、幹貝、海帶洗淨,切成小顆粒,待用。将素油放入熱鍋内,加熱至六成熟時,下入蔥爆鍋9再加入海藻、幹貝、海帶,炒勻,加入清水300毫升,用文火煮25分鐘加鹽盛起待用。
把面粉用清水合勻,揉成面團,用擀面杖擀成薄皮,切成面條,燒開沸水1000毫升,把面條下入煮熟,撈起放入碗内,加入海鮮蓋頭在面上即成。
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