高顔值巧克力曲奇-tft每日頭條

高顔值巧克力曲奇

生活更新时间:2024-11-20 18:39:31

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）1

這款巧克力曲奇是我們家小朋友的最愛，隻要是和巧克力有關的美食，她就無法拒絕!自家做的曲奇，主要原料都是用進口的食材，給孩子吃我也放心!

By 君子恩

用料

黃油 60克
糖粉 30克
淡奶油 25克
可可粉 10克
低粉 100克

做法步驟

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）2

1、黃油軟化好，我放烤箱用發酵功能加熱3到5分鐘軟化

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）3

2、糖粉分三次加入黃油，用電動打蛋器進行打發，每次糖粉和黃油完全融合後，再加下一次。

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）4

3、奶油隔熱水加熱

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）5

4、分三次把奶油加入到黃油裡，用電動打蛋器打發

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）6

5、黃油一直打發到圖片上這狀态。黃油顔色發白，體積變大，打蛋盆邊緣的黃油霜呈羽毛狀。

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）7

6、把面粉和可可粉過篩到黃油霜内

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）8

7、用刮刀把面粉可可粉和黃油霜翻拌均勻。裱花嘴套在裱花袋裡，将餅幹面糊裝進裱花袋裡，用刮闆将面糊推到裱花袋最前端。裱花袋要用加厚的一次性裱花袋，矽膠材質的裱花袋和布袋是最好的選擇!将空出的袋子部分打結或者用夾子加緊。

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）9

8、擠曲奇的時候，烤箱開啟180度預熱。右手拿着裝有面糊的裱花袋的尾部，垂直的離烤盤2厘米左右，用力均勻的将面糊畫圈擠出來，每塊曲奇之間要留間隙，餅幹在烘烤的過程會膨脹，防止粘連!

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）10

9、烤箱上下火180度烘烤18分鐘左右出爐!漂亮又好吃的曲奇出爐啦!

高顔值巧克力曲奇（冬天也好擠的巧克力曲奇）11

10、漂亮吧？

小貼士

黃油一定要軟化單位! 糖粉和奶油分次加入! 奶油隔熱水加熱後再用!

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