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上海美食大全之羊肉串

圖文更新时间:2025-06-14 06:35:34

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）1

家庭版羊肉串，好吃又好看

By 英兒6

用料

羊裡脊肉 300g
鹽 2g
料酒 10g
蜂蜜 15g
十三香 2g
蚝油 5g
辣椒面 10g
花椒面 3g
玉米油 30g
姜 20g
生抽 6g
孜然粉 4克

做法步驟

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）2

1、先上一個成品圖哦！制作烤羊肉串的材料：羊裡脊肉300克，鹽2克，料酒10克，蜂蜜15克，十三香2克，蚝油5克，生抽6g，辣椒面10克，花椒面3克，孜然粉4克，玉米油30克，老姜20克。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）3

2、1.羊裡脊肉先用清水多浸泡一下，期間多換幾次水，洗淨。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）4

3、2.把羊裡脊肉切成片。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）5

4、3.把鹽，料酒，蜂蜜，十三香，蚝油，老姜，玉米油，生抽，辣椒面2克。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）6

5、4.把以上食材拌入羊肉片裡，碼味二小時左右。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）7

6、5.把竹竿洗淨并消好毒，再把羊裡脊肉片串在竹竿上。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）8

7、6.這是串好的羊肉串。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）9

8、7.預熱烤箱240度，用錫紙遮蓋在上面，上下火30分鐘。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）10

9、8. 30分鐘以後拿出來把蓋在上面的錫紙去掉。把辣椒面，花椒面，孜然粉拌勻後，刷在羊肉串上，放入烤箱再烤十分鐘，期間可以拿岀來刷辣椒面，花椒面，孜然粉，喜歡吃孜然的，這個時候可以放一點點孜然更好吃。

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）11

10、最後再上兩張美圖供大家流口水喲！

上海美食大全之羊肉串（李孃孃愛廚房之一一烤羊肉串）12

11、哈哈哈哈

小貼士

多說幾句：辣椒面和花椒面可根據自己的口味适當的加減。還有就是每家的烤箱的脾氣不一樣，可根據自己的烤箱适當調整時間。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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