“利潤，是決定餐企生死的最直接因素，但很少有餐企會把利潤研究透。”

餐企要創造利潤，單靠營銷、運營或者管理其中一環是不夠的，需要調控好各個環節 ，讓财務和業務協同，否則資源容易向一端傾斜，企業顧此失彼。

傳統的财務必須向新時代數字進行轉型，在原來的記賬、審計、核算的基礎上還要幫助企業開源、節流、做經營分析。通過每月的财務報表分析企業的經營情況，哪一項數據高，哪一項數據低，為什麼高？為什麼低？分析問題并且給予解決方案。

所以說财務報表就像是企業的血常規檢查，就像是人生病了去醫院看病，第一步就是抽血檢驗，通過檢驗單發現問題，并開出相關藥方。

餐企上線“3F經營财務”的益處

01通過經營分析的不斷深入，促進财務精細化核算，同時反向為分析提供更準确的數據；

02通過經營分析發現問題，并根據發現的問題，解決問題，促進企業建立流程制度，加強公司管理；

03通過經營分析發現資金漏洞從而提高資金的安全性與效率，建立資金相關制度；

04随着公司發展，經營分析需求日益加大，為保證數據的及時性、準确性，提升财務數據統計的效率，促進企業提升信息化建設，同時對财務數據處理的精細化、效率、準确度提出更高的要求。

規範化的财務報表，各項成本、費用一目了然，一張财務報表就可以透徹分析企業經營成果、盈利狀況。

現代餐企如何優化财務體系

a.建立集中化，遠程化的财務管理架構，比如一個餐飲企業在異地開店，那麼異地是不需要财務的，财務基本上在總部就可以通過聯鎖雲系統進行核算。

b.建立财務業務一體化的核算體系，假設你買了一個收銀系統，又買了一個供應鍊，再買了一個财務總賬，最後數據還是需要做EXCEL表統計出來，這樣既浪費時間又把經營變得複雜化。什麼是财務業務一體化，業務完成後，财務就應該出來了，兩者同步進行。

c.建立系統流程化的财務審核模式。所有事項處理流程化，什麼時候審核，審核什麼，全部在待處理流程裡，嚴格按照自動化的流程審核，所有數據就會自動出來。

d.建立自動化，及時化的報表體系。餐企的會計，最鍛煉的就是看财務報表的能力，甚至财務報表不止領導層看，不止會計看，而是店長帶着店裡所有管理人員及特殊崗位人員一起分析，甚至包括庫管和電工。比如每周開分析會，數據是自動生成的，不需要手工統計報表，不需要去找财務。

這樣的财務自動化體系，是不是很智能，很快捷，能在經營的過程中及時指導，讓企業能夠及時修正錯誤，集團化的企業亦是如此，看起來每天浪費的1%，如果一天就計算出來，節省的資金将是巨大的。

強大的财務體系成為餐企的後盾

聯鎖雲餐飲經營ERP是中成偉業三标财務指定落地系統，将粗放經營模式轉為精益化管理，精準制導有效打擊，做到“精益、精準、高效”，準确把握市場的經營發展趨勢和方向，提升企業的“反脆弱性”，才能更好地應對未來的不确定性。

A.财務對績效指标考核，推動人員工作效率，轉變利潤思維意識，通過獎罰機制制定工作标準，增加員工技能，讓每個員工都能在各自崗位上，發揮出最大效用，釋放最大的能量，從而實現餐企盈利的增長。

B.聯鎖雲的财務總賬功能，可以真正實現業務财務核算一體化，成本數據核算不再繁瑣，會計人員不需要重複錄入，隻需要審核進銷存數據，即可自動生成總賬憑證，并全自動生成利潤表、資産負債表等财務報表。既能實現門店獨立總賬核算，又能實現集團層面的統一核算。同時，資金收、付、轉業務與餐飲經營流程無縫對接，解決餐飲資金監管難問題。

C.财務體系自動化，财務數據自動出來，财務報表5号就能出來，而且每周都可以出來，每天都有數據，通過聯鎖雲可提升财務工作效率50%以上。

财務管理，是每個餐企的必修課。通過财務數據分析使企業管理行為走向規範，分析毛利率、成本率、費用率，去發現問題，從而解決問題，開源節流獲得純利潤。

财務體系是企業的核心體系，财務數據即是企業的心髒。财務數據的規範使企業管理行為走向規範，聯鎖雲可幫助企業規避漏洞，實現精細化經營管理，提高企業利潤，助力企業騰飛。

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