楊桃顔值讓人上頭
味道卻讓人下頭?
在植物學上,楊桃的正式學名其實是陽桃(Averrhoa carambola),也被叫作五斂子。但是大家千萬不要被楊桃的名字所迷惑了,它和桃、櫻桃、猕猴桃等帶“桃”字的水果可不是親戚。它是酢漿草科陽桃屬的喬木植物,整棵樹可長高至12米,原産馬來西亞、印度尼西亞,我國的海南、廣東、廣西、福建等熱帶地區都有種植。
我們常見的酢漿草屬植物酢漿草,圖源 pxhere
因為各個地方的溫度、濕度、楊桃品種等因素不同,楊桃的花期跨度較大,在每年的4-12月都會開花,每年7-12月結果。
楊桃果實呈橢球狀、大多數表面有五個縱棱,未成熟時是綠色的,成熟時是黃色。由于果肉橫切酷似星星,因此楊桃又被稱為“星星果”,看到這些星星後,人們忍不住地想要買來吃,妥妥地靠顔值出圈。
圖源 pexels
品嘗過楊桃的人對它的評價還是挺不一緻的,有的人覺得它甜甜脆脆的很好吃,但大多數還是覺得它又酸又澀很難吃(蝌蚪君覺得它的口感像咬棉花)。
為什麼這麼高顔值的楊桃果實會不好吃?這和楊桃不太容易保存有很大關系。
我們吃到的楊桃大多都是從外地運輸過來的,成熟的楊桃容易軟爛不适合長途運輸,所以一般采摘發貨的時候都是還沒有完全成熟的楊桃。
不成熟的楊桃比較酸澀,再加上楊桃不像香蕉等水果容易“放熟”,所以我們吃到的楊桃大多不太好吃。實際上成熟新鮮的楊桃味道還是不錯的。
來源丨科學辟謠
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