糖不甩正宗做法-tft每日頭條

糖不甩正宗做法

生活更新时间:2025-01-09 16:33:58

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）1

昨天是元宵節，下午臨時用家裡現成的材料做了糖不甩，味道好，顔值高，祝我的家人和豆果美食的朋友們新春快樂！阖家幸福！^_^

By 飄泊的湖【豆果美食官方認證達人】

用料

糯米粉 150克
開水（拌糯米粉用） 90克
花生米 80克
白芝麻 30克
熟黃豆粉 30克
紅糖 80克
清水（熬紅糖用） 100克

做法步驟

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）2

1、糯米粉，中間挖個洞，倒入開水。是滴，我用的開水，之前聽吃貨群的朋友講起炒糖圓的做法，我借鑒了。果然，這樣做出來的糖不甩有Q彈的口感。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）3

2、這是揉好的糯米團，比平常的揉得幹一些。90克的水，不要一次性倒完，根據情況酌情添加。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）4

3、新鮮的花生米，放烤箱烤熟，去皮。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）5

4、花生米裝入袋子裡，用錘子錘成花生碎。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）6

5、白芝麻烤熟、黃豆炒熟後打成粉。這是花生碎、熟白芝麻、黃豆粉合影圖。我做得多一些，放密封罐保存，下次可以繼續用。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）7

6、開始做糖不甩喽。揉好的糯米團，搓成一個個的丸子，我稱了一下，每個約15克，其實大小随意。^_^

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）8

7、鍋裡燒水，水開後放糯米丸子進去煮。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）9

8、這個時候，另外一個鍋也同步開火，放入80克紅糖與100克清水，不斷攪拌，熬到紅糖溶化。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）10

9、待紅糖汁粘稠，這邊糯米丸子也煮好啦，直接撈入鍋裡。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）11

10、每一個糯米丸子都裹上了紅糖汁，美美哒。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）12

11、起鍋裝進碗裡，先撒一層黃豆粉。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）13

12、再撒一些白芝麻、花生碎，趕緊趁熱分享。

糖不甩正宗做法（糖不甩的做法）14

13、Q彈軟糯、口感豐富的糖不甩，更勝一籌的元宵節美味！

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