東北網5月16日訊 最近，記者走訪齊齊哈爾市市場時發現，小小的百香果在齊齊哈爾市的水果市場上一時之間火爆了起來。近幾年有種水果非常火，從拉美風行至亞洲，它就是百香果。百香果原産巴西，俗稱“巴西果”、“雞蛋果”，果汁營養豐富，氣味特别芳香，可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等衆多水果的香味，所以叫做“百香果”，号稱“水果之王”！

下面就跟小編一起來了解一下這個神奇的百香果吧~

百香果的營養價值

百香果含有17種氨基酸，富含類蘿蔔素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養生價值極高。

可增強免疫力、排毒養顔、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。

1個百香果維生素C含量＝8個橙子＝8個蘋果

1個百香果維生素E含量＝15個橙子=10個蘋果

百香果的功效

1、保健

可排毒養顔、清熱解毒、抗衰老、助消化。

2、消炎

可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。

3、增強免疫力

百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質，香味是所有水果無可比拟的，還能增強免疫力。

4、排毒養顔

百香果排毒的功能有助于美容養顔。百香果可淨化身體，改善皮膚彈性。

5、降血壓

百香果裡的膳食纖維和維生素可降脂降壓，是高血壓患者理想的水果選擇。

6、治失眠

百香果含天然的鎮定劑，可使神經放松，幫助人體進入深睡眠狀态。

7、提神醒酒

把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機，打成汁喝，可醒酒，很快就能見效。

如何才能get到又香又甜的百香果呢，攻略在這裡！

百香果的挑選技巧

1、挑外形

百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，可能為催熟而采用激素等非自然成熟的。

2、看外觀

外觀呈現紫紅色，越鮮豔代表甜度高、酸味低，外皮不可過皺。

3、聞香氣

可聞到百香果的香氣為最佳。

4、感受重量

拿在手上有沉甸甸的感覺，代表多汁。

對于這種南方水果，我們北方人總有不知道該怎麼吃的困擾，别看一個小小的百香果，吃法卻有很多哦，多嘗試幾種，一定會有你喜歡的~~

1、與蜂蜜和白糖搭配吃

用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然後直接吃下，咬它的籽，很脆哦。

2、榨汁

榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

3、泡茶

将果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

4、高湯提味

将整個果子洗淨後放入高湯，可以将湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

5、直接鮮食

取成熟的百香果，洗淨切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌後食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

不喜歡以上常規吃法，還可以有這些多樣的選擇~

百香牛奶汁

原料：

百香果1個，蜂蜜1大匙，檸檬汁少許，鮮奶約350cc，碎冰少許。

做法：

1.将百香果洗淨切開，以湯匙将果肉挖出，放入果汁機中。

2.加入檸檬汁，蜂蜜，鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。

百香果綠茶

原料：

龍井茶葉适量，百香果1個，蜂蜜适量。

做法：

1.取适量龍井茶葉放入茶壺中，用開水沏茶。放到一旁備用。

2.百香果洗淨，用刀從中間切開，将果肉挖出放入攪拌杯。

3.攪拌杯放料理機上攪打一下，攪打成百香果泥。

4.将攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中，攪拌均勻。

5.放入适量蜂蜜攪拌均勻，蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋，喝前倒入杯中即可。

百香果對身體這麼好，價格還很便宜，在市場上隻要三元一個或者五元兩個哦，不說了，小編要去批發百香果啦，希望大家吃了百香果都能度過一個美美的夏天！

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