鳥貝的做法?蔥,姜,香菜切細絲備用,黃瓜去皮切成片,接下來我們就來聊聊關于鳥貝的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蔥,姜,香菜切細絲備用,黃瓜去皮切成片。
黃瓜再切成細絲,放在盤子底部鋪平備用。
去除内髒,用清水洗兩遍,濾幹水分備用。鍋中倒入适量水燒開,水開後把鳥貝倒入鍋中汆水,一分鐘即可。
焯過水的鳥貝濾水後放在黃瓜絲上。鳥貝上放上調料汁,醋,白糖。
在最上面放上蔥絲和姜絲還有香菜,鍋中倒入油燒開後放入适量花椒,把花椒撈出來,油趁熱快速均勻澆在蔥花姜絲上面爆香,一盤美味可口的蔥油鳥貝就做好了。
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