吃火鍋，不建議點這5種食材，看似便宜質量差，老闆員工從來不吃

天氣這麼熱，大家都喜歡吃冰冰涼涼的東西，清涼又解暑，但其實夏天應該多吃些熱乎乎的食物，比如麻辣火鍋，讓自己出一身汗，特别暢快。

麻辣火鍋的底料中，有花椒、八角、幹辣椒等，都屬于熱性的，有溫中散寒、健脾開胃的作用，能幫助我們把身體裡的濕氣都排出來，讓身體能夠在夏天保持一個健康的水平，是非常有好處的。

别忍着了，喜歡吃火鍋的朋友，快叫上三五好友，去吃一頓麻辣火鍋吧，開涮！

火鍋是一種很受歡迎的飲食方式，不僅鍋底可選，而且食材可選，總能找到自己喜歡吃的，所以出門聚餐，很多人的首選就是火鍋。

不管什麼食材，在鍋裡涮一涮，再蘸上精心調制的蘸料，送入口中，那叫一個香。雖然火鍋的食材很多，但你可能不知道，有些食材“很差”，連火鍋店的員工都從不點，今天我就和大家說一說5種食材，并告訴為什麼不要點。

【吃火鍋，少點這5種食材】

1、五顔六色的冷凍丸子

吃火鍋，怎麼能少了丸子呢？五顔六色的冷凍丸子，是很多人的最愛，有豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚丸、蟹柳等，吃起來Q彈嫩滑，很香。

其實這些丸子，除了和豬肉、魚肉沾邊，根本就沒有牛肉、蝦肉、蟹肉，基本上都是雞肉，豬肉、魚肉都少得可憐，主要就是大豆蛋白、澱粉，還有十幾種不認識的色素、添加劑，妥妥的添加劑食品，吃多了對身體不好。想吃丸子，最好點現打的手工丸子。

2、肥瘦分明的牛羊肉卷

牛肉卷、羊肉卷，也是涮火鍋的标配呀，掌握好涮鍋的時間，8~10秒鐘，口感最佳，蘸一口料汁，那叫一個香嫩呀！

但有些肉卷，肥瘦特别分明，基本上是一半肥一半瘦，我要告訴你，這種肉卷是合成的，用的都是邊角料，質量特别差。優質的肉卷，都是瘦肉居多，中間夾雜着少量的肥肉，口感滑嫩還不油膩。

3、比老豆腐還結實的鴨血

鴨血非常嫩，很容易斷，下鍋後用筷子一夾就斷，必須借助勺子撈。但有些鴨血很不一樣，比老豆腐還結實，夾都夾不斷，還很有彈性，就像夾一塊橡膠一樣。

這樣的鴨血都是假的，很可能是用豬血、牛血冒充的，其中還加了膠，所以才非常結實。

4、顔色鮮亮潔白的牛肚

牛肚就是牛的胃，但牛有4個胃，也就是有4個牛肚，名字都還不一樣。比如瘤胃又被稱為毛肚，網胃被稱為麻肚，瓣胃被稱為百葉，還有一個皺胃。

如果是吃草長大的，草裡面還有很多天然葉綠素，會讓牛肚的顔色變成灰綠色甚至黑色。如果是吃飼料長大的，牛肚的顔色就比較淺，是淡黃色，都不可能是白色。白色的牛肚，一般都是用漂白劑漂白的。

5、人工合成的海蜇

海蜇絲口感脆彈，吃起來特别爽口，涮火鍋再合适不過了。但你知道嗎，火鍋店一大盤海蜇絲才二十元，而且晶瑩剔透，很多人都吃過吧，其實是假的，都是人工合成的。

人工合成海蜇絲，隻需要幾種化學原料，包括海藻酸鈉、工業用氯化鈉等，或是褐藻膠，成本低，利潤高，所以做出來才是透明的。真正的海蜇絲是不透明的，顔色白發黃，并且是扁平的，并不是圓的。海蜇絲其實就是用海蜇皮切出來的。

上面這5種食材，假的一定不要吃，可以仔細辨别一下，如果是真的，就可以放心吃。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。

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