普通黃瓜一斤 3.58 元，

有機黃瓜一斤 17.55 元；

普通娃娃菜一斤 5.8 元，

有機娃娃菜一斤 24.03 元。

同樣是蔬菜，但隻要挂上“有機”兩個字，價格就能翻上好幾倍，「有機食品」真的這麼好嗎？

有機食品，在官方解釋中是指按照有機産品的标準進行生産、加工、銷售的，供人類消費、食用的産品。

包含糧食、蔬菜、水果、畜禽産品、奶制品、蜂蜜、水産品、堅果、調料、飲料等。

說人話就是：

• 原料物種沒有轉基因；
• 沒有使用人工合成的化學物質（如化肥、化學農藥、化學生長調節劑）；
• 環境遠離城區、工礦、工業污染源、生活垃圾場。

（一張圖給大家快速分級）

總得來說，相比普通食品，有機食品在生産過程的控制會更加嚴格，還需要專門的有機認證機構認證，食品安全保障性也會更強一些。

所以，這也是為什麼“有機食品”這麼貴的原因。畢竟場地選擇、産能、生長周期、認證費用等方面，都是一筆不小的花費。

據統計數據顯示，有機食品和普通食品的價格差額，高達 40% 以上。

那麼，被“精挑細選”的有機食品，就一定比普通食品強嗎？

1、從安全方面來說

有機食品也會使用農藥，你難道真以為，有機食品出現害蟲，是農民伯伯一個一個抓的嗎.......

有機食品隻是不使用「人工合成農藥」，但會使用「有機農藥」！

比如：

• 植物源和動物源的殺菌劑、殺蟲劑，如天然除蟲菌素、魚藤酮類等；
• 礦物來源的殺菌劑、殺蟲劑等，如石灰水、波爾多液等。

這些有機農藥也具有低毒性，也存在農殘問題，而且科學研究發現，将近半數的天然殺蟲劑也有緻癌性（在合理範圍内使用是安全的）。

所以隻能說，有機食品在安全性方面可能稍高于普通食品，但不是完全安全的。

2、從營養方面來說

近50年全球各國的食品安全部門，都針對有機食品和普通食品做過研究，無數研究數據證明：

從營養質量角度比較，有機食品和常規食品間并沒有差異。

3、從口感方面來說

這就是仁者見仁，智者見智。

• 有些人，覺得有機食品的味道和普通食品，差不多；
• 也有些覺得，有機食品“雞有雞味，菜有菜味”，比普通食品強。

這都是個人口味的問題。但如果有人硬要說，可以從有機食品中吃到“生命力”。

Emm.....你高興就好！

更尴尬的還有一點：市面上賣的很多有機食品都有造假嫌疑。

有機食品有造假風險

不久前，央視《焦點訪談》就曝光了有機蔬菜的黑幕，新聞中記者暗訪了北京某大型超市發現：

• 貨架上的有機蔬菜，大部分都是普通蔬菜假冒的；
• 有機蔬菜生産基地，卻驚現大量尿素、複合肥等人工合成的化學物質；
• 在有機蔬菜還檢出了禁用的農藥殘留；
• 連有機檢測證明，都是批發商「自己填的」。

所以，大家在購買有機食品時，一定要擦亮眼睛！如何購買真正的有機食品（趕緊收藏起來備用）

1、看銷售産品包裝上是否使用了有機産品國家标志，并同時标注了有機碼、認證機構名稱或标識等。

（中國有機産品認證标志）

2、有機産品的包裝，通常使用由木、竹、植物莖葉和紙等制成的，可生物降解和可回收利用的包裝材料。

3、向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看購買的有機産品是否在證書列明的認證範圍内。

4、登錄國家認證認可監督管理委員會的“中國食品農産品認證信息系統”，核實生産加工企業是否已經獲得認證以及證書是否過期等信息。

所以，大家不要把「有機食品」想得那麼美好，「有機食品」并不等于100%純淨的「純天然食品」。

它隻屬于在食品行業标準内，品質及安全性稍佳的一種産品，但是值不值得花十幾倍的價格購買，這就是見仁見智的問題了。

• 經濟條件允許，買點無可厚非；
• 經濟條件一般，就沒必要給自己造成額外的負擔。

更不要做出大人自己節衣縮食，也要給孩子專門買上一份有機食品的行為了，不值得！對于孩子來說，均衡膳食，保證食品的多樣化，才是真正的營養來源！

還有一點，小薇也想特别做一下提醒。

有些人一直追求，沒有農藥、沒有污染、沒有重金屬的100%純淨的「純天然食品」，但實際上，要知道，随着現代社會的進步，農藥、化肥等的使用越來越廣泛，多數地區的空氣、水和土壤等自然環境已經被污染，我們吃的所有食品都不可避免地含有這些物質，所謂的「純天然食品」基本很難找到了。

你可以抱憾，也可以憤怒，但這是全球化進程不可避免的問題，隻能說，從現在開始保護環境，提高個人環保意識，才能真正改善自然環境，回到以前“雞有雞味，菜有菜味”的自然環境中，而不是單純的為口「純天然食品」，而走火入魔。

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