黃焖豬肉怎麼做?三層肉肉皮用刀反複刮洗,去掉污物;,我來為大家科普一下關于黃焖豬肉怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
三層肉肉皮用刀反複刮洗,去掉污物;
黃豆芽摘洗幹淨備用;
将三層肉切成大約半厘米厚的肉片,加入适量料酒和水,浸泡10-15分鐘,撈出;
鍋裡加入少許油,放入肉片爆炒至變色,放入蔥、生姜、冰糖、幹辣椒、大蒜、八角炒香;
噴入适量料酒,加入适量老抽炒至肉上色,再加入适量生抽、蚝油炒勻;
加入處理好的黃豆芽,翻炒片刻,加入少量的水大火煮開,蓋上蓋子小火焖45-60分鐘左右;
黃焖豬肉轉大火收濃湯汁即可。
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