醬香羊蠍子的做法?材料:羊蠍子5斤燒一鍋熱水,加一點料酒切兩片姜,把蠍子放進去燒開,撈起沖洗幹淨; ,下面我們就來聊聊關于醬香羊蠍子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
材料:羊蠍子5斤。
燒一鍋熱水,加一點料酒切兩片姜,把蠍子放進去燒開,撈起沖洗幹淨;
把洗幹淨的蠍子放進壓力鍋裡,往裡面加以下調料:生抽、紅燒醬油、糖、鹽、山奈和豆蔻各兩小塊(沒有就不加)、花椒一小把,拍扁的蒜瓣五瓣,大蔥段五段,最後加水,水面基本沒過骨架(嘗嘗味道鹹淡,再調整);壓20-30分鐘即可。
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