之前，和大家分享過很多種蛋糕的做法。今天，再和大家分享一種，快速酸奶蛋糕。
關于這款蛋糕的做法，我覺得應該找不到比它更簡單的了。全程不用打發，不用泡打粉，隻需要把幾種食材放在一起攪拌均勻就可以，毫無難度。
用到的材料也很常見，像雞蛋、酸奶、玉米澱粉這些，都是居家常備的。所以，學會這個方法後，什麼時候想吃，在家立馬就能做，非常方便。
這款蛋糕雖說用料簡單、做法簡單，但味道卻一點也不簡單。烤好的蛋糕，口感與芝士蛋糕有些像，濕潤綿軟，又有着酸奶的香氣，做下午茶特别适合哦。
還有一個優點，那就是相較傳統的蛋糕，它沒有添加任何糖和油，熱量比較低，即使減肥期間也可以吃。這一點對于年前需要減肥的朋友來說，非常非常友好。
話不多說了，以下就是這道蛋糕的具體做法，看一眼就會的那種哦~
具體制作方法
第一步：準備食材。酸奶1盒，200毫升，最好用那種比較濃稠的酸奶哦。雞蛋2個、玉米澱粉15克左右。
第二步：把酸奶、雞蛋、玉米澱粉放入盆中，如圖。
第三步：攪拌均勻，如圖，蛋糕糊就做好了。（沒錯，就這麼簡單~）
第四步：往6寸的戚風蛋糕模具裡鋪一層烤紙，這樣便于烤好後脫膜。
第五步：把拌好的蛋糕糊倒入模具内，如圖。
第六步：烤箱調至上下火185度，預熱結束後将蛋糕放入烤箱中，烤35分鐘左右就可以了。
第七步：烤好後晾涼就可以開動了。放到冰箱冷藏一會兒再吃，口感更好哦。
多說幾句
1、酸奶一定要用比較濃稠的那種。玉米澱粉，如果沒有的話，也可以換成等量的低筋面粉。
2、如果沒有蛋糕模具，可以放到一個耐高溫的烤盤或烤碗中，效果是一樣的。烤好的蛋糕如果要取出來，記得一定要模具裡鋪一層烤紙。不然蛋糕烤好後，隻适合用勺子來吃了哦。
3、烤制的時間，按大家使用的模具大小和面糊的量來增減哦。
4、如果大家覺得味道比較清淡，可以适當的加一點糖。也可以往蛋糕糊裡加一些藍莓、蔓越莓幹、熟黃桃丁等等，這些會讓蛋糕的口感更加豐富。
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