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西紅柿算是蔬菜還是水果

生活更新时间:2025-01-24 16:10:00

西紅柿算是蔬菜還是水果（西紅柿是水果還是蔬菜）1

小時候，一直有一個問題困擾着奶叔，西紅柿到底算水果還是蔬菜？說它是蔬菜吧，它能直接生吃，酸酸甜甜美味不輸其他水果；說它是水果吧，又能和其他食材一起煮熟做成美味佳肴。

奶叔的小夥伴聽到後，說：嗨，那還不簡單，去菜市場買到的就算蔬菜，去水果店買到的就算水果。

因為西紅柿的歸屬問題而煩惱的人，不止奶叔一個，在100多年的美國，還有兩撥人因為這事鬧上了法院。

這就要說到美國1883年的關稅法，其中規定進口蔬菜要繳納高達10%的稅，而水果則不用。

當時紐約海關認為西紅柿是蔬菜，需交稅。而做西紅柿生意的商人約翰·尼克斯等人研究了一番植物學，認定西紅柿是水果，然後于1887年，将紐約港海關稅收員愛德華·L·赫登告上了法庭，要求返還被征收的稅款。

經過一番辯論，最後法官還是認定西紅柿是蔬菜。

奶粉們，你們覺得西紅柿是蔬菜還是水果呢？

奶叔覺得蔬菜和水果之間的界限，有了烹饪的加持之後，變得越來越模糊。蔬菜生吃如東北大拌菜，水果做熟如分子料理，都越來越常見。它們都組成我們日常飲食不可缺少的一部分。

那麼當西紅柿以蔬菜的身份出現時，什麼食物與它搭配最美味呢？快來學習奶叔今天教給大家的一道輔食——西紅柿牛肉碎面吧。

西紅柿牛肉碎面

西紅柿算是蔬菜還是水果（西紅柿是水果還是蔬菜）2

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互動時間

西紅柿可能是全世界人民最愛吃的蔬果之一。

它可以直接生吃，可以涼拌做成沙拉，可以和雞蛋一起做成番茄炒蛋，再加點水就變成了番茄蛋湯，可以和牛肉一起做成番茄炖牛腩，往裡塞一把面條就變成了番茄牛腩面，可以壓成番茄醬撒在薯條和意面上面，然後加入芝士再放入烤箱就變成了番茄芝士焗面。

吃火鍋時還可以點番茄湯鍋底，甚至現在連重口味的螺蛳粉都有了番茄味的螺蛳粉。總之，隻要你敢想敢做，任何味道的食物都可以有番茄味的版本。

奶粉們，你們覺得西紅柿和食物搭配是最佳口味呢？留言告訴奶叔吧，奶叔将抽取一位送上一盒美味的中秋節月餅，和家人一起分享快樂。

西紅柿算是蔬菜還是水果（西紅柿是水果還是蔬菜）10

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