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郫縣豆瓣醬可以做什麼家常菜

生活 更新时间:2024-07-29 16:11:54

郫縣豆瓣醬可以做什麼家常菜?郫縣豆瓣醬可以做的家常菜有:麻婆豆腐、魚香肉絲、麻辣香鍋、回鍋肉、香辣蝦、油焖大蝦、水煮肉片、大盤雞、幹燒魚頭、兔肉、水煮魚、粉蒸肉、紅燒帶魚、肉末茄子、幹煸四季豆、肥牛金針菇、紅燒冬瓜等,我來為大家講解一下關于郫縣豆瓣醬可以做什麼家常菜?跟着小編一起來看一看吧!

郫縣豆瓣醬可以做什麼家常菜(郫縣豆瓣醬能做的菜)1

郫縣豆瓣醬可以做什麼家常菜

郫縣豆瓣醬可以做的家常菜有:麻婆豆腐、魚香肉絲、麻辣香鍋、回鍋肉、香辣蝦、油焖大蝦、水煮肉片、大盤雞、幹燒魚頭、兔肉、水煮魚、粉蒸肉、紅燒帶魚、肉末茄子、幹煸四季豆、肥牛金針菇、紅燒冬瓜等。

郫縣豆瓣是成都市郫都區(舊稱郫縣)的特産,也是中國地理标志産品。郫縣豆瓣是中國頂尖調味料之一,其在選材與工藝上獨樹一幟,與衆不同,香味醇厚卻未加一點香料,色澤油潤,全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的标準。郫縣豆瓣具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點,是川味食譜中常用的調味佳品,有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列第二批國家級非物質文化遺産名錄。

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