一、選葉
從原料幹葉中剔除枯黃、蟲眼、鏽斑葉、粗梗及其它雜質。
二、複軟
将選好的葉子用冷水洗除去葉面上的泥土，然後用少量冷水浸15～18小時，使葉含水量達60～65%(鮮葉加工則不需要這道工序)。
三、去堿
去堿方法有很多，敦煌羅布麻綜合開發中心采用獨特的物理方法去堿，以減少原葉中的堿性成份。
四、攤晾
将複軟的葉攤在竹笸籮内晾，待葉表面水分散發掉，葉與葉互為粘連為宜。
五、殺青
采用平底鍋，用沙浴進行加熱，待鍋内溫度達到180～200℃時投料，手持兩個木叉不斷上下翻動，操作要迅速、靈敏、不住抖開。殺青要勻，不能炒焦，炒2～3分鐘，葉脈柔軟不斷即成。
六、揉撚
将殺青後的葉子置于竹笸籮内攤晾片刻，然後揉成條索狀。
七、炒幹
揉撚後的葉子，置竹笸籮内停放約30分鐘，固定外形，再置鍋内炒12～15分鐘，溫度120～140℃左右為宜，炒到能聽見響聲，葉的顔色由淺變為黑綠色即成。
八、烘幹
炒幹後，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分鐘，即成炒青羅布麻茶。
九、茶質改進
羅布麻葉不含咖啡堿，缺少茶葉的苦味，口味淡，而且稍有異味，為了彌補其不足，可作如下改進。
(1)羅布酒花茶：羅布麻茶與啤酒花拼配而成。啤酒花味苦，拼配後，羅布麻茶即接近普通茶口味。羅布麻茶30份加入幹啤酒花1份。先将幹啤酒花破碎後，按比例和勻即可。
(2)羅布咖啡茶(加4%的咖啡堿)：将咖啡堿溶于熱水中，用此溶液浸泡幹羅布麻葉，制作方法同複軟，加工方法同羅布酒花茶一樣。
(3)羅布珍眉茶：羅布麻茶2份拼配珍眉綠茶1份。
(4)郁香羅布麻茶：取羅布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎塊，混合均勻即成。
(5)強化羅布麻茶：取羅布麻茶末1份，噴含有0.05份可可粉、0.1份的蔗糖粉的水溶液，使茶成濕潤狀态，在60℃～70℃下進行幹燥即成。
(6)羅布麻茶末的利用：利用羅布麻幹葉篩下的碎葉，經3厘米直徑的篩篩選後，再經60目細篩除去細末和塵土。用水浸濕，漂洗去雜質，經殺青、烘幹制成素茶末。
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