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涼拌蒜苔的家常方法

美食 更新时间:2024-12-29 13:51:39

涼拌蒜苔的家常方法(涼拌蒜苔的做法)1

蒜苔是一年四季都有的青菜,夏天的蒜苔撕成條涼拌,鮮嫩開胃,比炒肉還好吃,更适合炎熱的夏天。

【涼拌蒜苔】

原材料:蒜苔1把

調料:鹽,生抽,陳醋,大蒜,小米椒,香油,白糖

涼拌蒜苔的家常方法(涼拌蒜苔的做法)2

制作過程:

1、煮鍋加水燒開,放入蒜苔焯水十幾秒,稍微變軟撈出後過冷水。

涼拌蒜苔的家常方法(涼拌蒜苔的做法)3

2、撈出蒜苔一根根都撕成條狀。

涼拌蒜苔的家常方法(涼拌蒜苔的做法)4

3、然後圍成圓圈狀碼入盤子中,層層堆疊,上面放上大蒜和切碎的小米椒。

涼拌蒜苔的家常方法(涼拌蒜苔的做法)5

4、小碗中加入鹽和白糖各1小勺,生抽和陳醋各1湯匙,2湯匙清水和少許香油攪拌均勻。

涼拌蒜苔的家常方法(涼拌蒜苔的做法)6

5、直接淋在蒜苔上,吃的時候攪拌均勻即可。

涼拌蒜苔的家常方法(涼拌蒜苔的做法)7

(短食譜45)

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