tft每日頭條

 > 生活

 > 炸藕合怎麼做又脆又香酥

炸藕合怎麼做又脆又香酥

生活 更新时间:2024-07-29 04:24:48

香酥的外皮裡裹着脆中帶糯的蓮藕,藕裡夾着鮮美的肉餡,一口咬下去,便可體會到很多種味道和口感!

今天,就為大家帶來這道家常菜肴的做法,你想試試嗎?

香酥藕合

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)1

- 材料 -

豬肉末、蓮藕、生姜、小蔥、雞蛋、蚝油、料酒、生抽、食鹽、面粉、澱粉、食用油

- 做法 -

1.準備好豬肉末,蓮藕洗淨切成薄片備用;

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)2

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)3

2.肉末裡加姜末、蔥花、雞蛋、蚝油、料酒、生抽、食鹽,拌勻後腌制10分鐘;

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)4

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)5

3.将肉末夾在兩片藕片中間,壓平夾緊,做出藕合;

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)6

4.碗中加面粉、澱粉、雞蛋、少許水,攪拌成糊狀,将藕合依次均勻裹上面糊;

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)7

5.油鍋七成熱後放入裹好面糊的藕合炸制,且不時地給藕合翻面;

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)8

6.藕合炸制金黃酥脆後即可撈出裝盤。

炸藕合怎麼做又脆又香酥(教你在家炸藕合)9

(本期菜譜來自美食達人王毅,愛下廚的大學老師,喜歡五顔六色的食材和煙火氣息的生活。)

編輯:陳思宜

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved