春節小長假轉眼就要結束了, 又到重新投入到緊張而忙碌的工作當中, 不少人會用“每逢佳節胖三斤”來調侃自己過年之後的身材。春節是中國人最隆重的節日, 家家戶戶都會用豐盛的大餐來犒勞家人和招待親朋好友, 餐桌上大魚大肉頓頓不斷,不知不覺地就囤積了不少熱量,腹部都長起來了“救生圈”。
不過立春後,春暖花開,就想着夏天也不遠了,看着身上的一堆贅肉着實讓人苦惱,因此節後清腸減肥勢在必行。而蔬菜這類食材富含高水分、低熱量、纖維較,能夠在胃内占一定的空間,以達到飽腹的狀态,不僅營養豐富還非常有利于減肥瘦身,多吃也不會長肉。如果再搭配上适量的運動,就會讓減肥事半功倍。
今天就來分享一道非常适合清腸菜,就是用韭菜,豆芽和金針菇三種食材而成。韭菜被稱為“清腸菜“,富含大量的膳食纖維, 多吃能清腸刮油; 豆芽高水分、低熱量,含有豐富的纖維素可促進腸蠕動,能通便排毒,是減肥佳品; 金針菇是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物,也被稱為“減肥菇”。将這三種蔬菜炒在一起,再加入些幫助燃脂的剁椒來增香調味,簡單炒一炒五分鐘就能出鍋,春季想要減肥,晚餐吃這麼一盤,低脂又飽腹,低卡零負擔,我家三天兩頭必做, 越吃越瘦。 下面就來分享這菜的具體做法吧。
【剁椒韭菜豆芽炒金針菇】
原料: 韭菜 1把 豆芽 1小盤 金針菇 1把 剁椒 1小碟 油鹽 适量
制作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 加入金針菇進鍋翻炒至微微發軟; 3. 加入豆芽菜進鍋翻炒兩下;4. 加入剁椒進鍋翻炒均勻; 5. 加入韭菜進鍋翻炒; 6. 最後加入少許鹽調味即可;
7. 盛入盤中。
小貼士:1. 先炒不易熟的金針菇, 将其微微炒軟; 2. 再放入豆芽菜和剁椒進鍋翻炒均勻; 3. 韭菜很容易熟,所以放入鍋中簡單翻炒兩下就可加鹽調味。
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