韭黃在生活中是一種比較常見的食物,很多人都愛吃,做法也很多,營養也很豐富,韭黃富含維生素E和氨基酸,能減少皮膚色斑,調節胃腸道消化功能,對脾、胰等髒器有益。雖然韭黃的好處非常多,但是呢,以下人群不适合食用韭黃。
【不适宜人群】
陰虛火旺、眼疾、胃腸虛弱者。容易引起人身體的一些不适反應。
【韭黃的食用方法】
菌子韭黃湯
材料:
取香菇、草菇各100克,韭黃150克,鹽、胡椒粉各适量;
制作方法
1,将香菇、草菇洗淨,焯水,撈出切片;
2,韭黃洗淨,切段。鍋内倒水煮沸,放香菇片、草菇片煮約5分鐘;
3,下韭黃段稍煮,加鹽、胡椒粉調味即可。
【韭黃的食用宜忌】
忌:韭黃多食易上火,陰虛火旺者不宜多食。
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