冬天最喜歡的運動就是滑雪了,誰讓隻有冬天才會有雪呢!雖然滑雪很好玩,但是一直待在雪周圍,時間長了還是會感覺很冷!
今天給大家帶來一道很适合滑雪前喝的湯——蓮藕大棒骨湯,暖心暖胃,又可以幫我們抵禦寒冷。裡面還添加了營養價值非常高的胡蘿蔔,适合所有人群食用。
食材:
大棒骨 1根 蓮藕 1根 胡蘿蔔 1根 蔥 适量 姜 适量
調料: 大料 3顆 幹辣椒 2個 花椒 适量 醬油 适量 料酒 适量 鹽 适量 味精 适量
做法:
1、将大棒骨切成兩半,用清水浸泡半小時,再沖洗幹淨
2、蔥切段,姜切片
3、将蓮藕和胡蘿蔔切片,稍微切大一些
4、将洗好的大棒骨放入高壓鍋内,再加入适量的清水,沒過大棒骨就可以了,不同太多的水,再将蓮藕和胡蘿蔔片也放入高壓鍋内
5、再把蔥段姜片,幹辣椒,大料花椒放入鍋内,之後再加入料酒、鹽、味精和醬油調味
6、蓋上高壓鍋蓋大火加熱,煮沸後再轉小火慢炖半個小時就可以了
小貼士: 炖大棒骨湯的時候加水不要太多,剛沒過食材就可以了
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