原創： 張曉燕 曉燕話營養

連雲港市婦保院張曉燕主任醫師

吃石榴不吐石榴籽？

中午午休的時候，同事拿出了老家捎來的石榴讓大家分享，在吃石榴的時候，有的一邊吃一邊忙着吐石榴籽，而有的則并沒有吐石榴籽，而是嚼着嚼着就連石榴籽一起咽下去了，不一會兒後，大家就發現了吃法的不同，不吃籽的人驚奇又好奇地盯着将籽吃下去的過程，而吃籽的人則開始懷疑自己是不是吃錯了，是不是誤吞了不該吃的籽了，于是乎吃石榴吐不吐石榴籽就成了焦點話題。

1石榴籽能吃嗎？吃下去會對身體有害嗎？

答：當然能吃。石榴籽的營養價值很高，石榴籽外面那層包膜，是石榴生長的原動力，具有很好的功效與作用，正常人食用之後，不僅不會對身體有害，反而會對身體有一定好處，但牙不好的或腸胃不佳者應慎食。

2怎麼吃石榴籽？

答：可以将石榴籽咬破後再嚼嚼後慢慢咽下。

3孕婦可以吃石榴籽嗎？

答：可以吃，但由于孕婦正處于特殊時期且體質各有差異，不建議連籽一起吃石榴。另外如食用需注意适量，不宜過頻或過多食用。

4聽說有人吃了石榴籽會肚子疼，是什麼原因呢？

答：可能與體質因素有關，也可能與不顧自己的實際狀況一次性攝入過多，吃下了大量的石榴籽，加重了消化系統的負擔，引起消化不良或腸胃功能受影響所緻。

5糖尿病人可以吃石榴或石榴籽嗎？

答：可以吃，但需慎食并注意适量。因為石榴富含膳食纖維且含有較多的果糖而不含有蔗糖，又有豐富的水分，可用于防治糖尿病患者的口渴。另外石榴籽裡的石榴多酚可以改善微小血管的狀況，所含的不飽和脂肪酸也可以緩解視力疲勞。

6吃了石榴籽會引發便秘嗎

答：很可能會，因此，便秘者尤其是正上火或内熱引起的便秘者應辨證辨體慎食，少食或忌食。因為石榴性澀，且有止瀉功能，加上石榴籽不易消化，很可能會引發或加重便秘。

最後友情提醒的是：

1胃炎患者、感冒、瀉痢初起、便秘者及老人、兒童、孕婦需慎食或少食，另外不宜空腹使用。

2吃石榴的最佳時間是早飯與午飯之間或晚飯後。

3應注意适量，不可以一次吃得太多，或攝入過頻，吃肉吐籽的一般以一天吃150粒左右為宜（若是吃石榴不吐籽的話則70粒左右為宜），一般一周食用二至三次即可。

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時明慧

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周烨

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張曉燕 主任醫師

從事臨床工作30年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關系，并結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。

擅長：孕前營養優生幹預、孕産期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。

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