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青椒竹筍回鍋肉的做法

生活 更新时间:2024-07-27 07:08:55

青椒竹筍回鍋肉的做法?主料:五花肉500克、春筍500克、尖椒3個,我來為大家講解一下關于青椒竹筍回鍋肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

青椒竹筍回鍋肉的做法(青椒竹筍回鍋肉怎麼做)1

青椒竹筍回鍋肉的做法

主料:五花肉500克、春筍500克、尖椒3個。

輔料:豆瓣醬1勺、蔥半指長、姜2小片、醬油2勺、料酒适量、鹽1小勺。

筍去皮切塊,放鹽,焯水15分鐘,撈出瀝幹。

把五花肉洗淨,涼水下鍋加料酒煮8成熟,撇去浮沫。

肉撈出切成薄片,肥瘦分開。

鍋中放油爆香蔥姜,撈出。

下入肥肉炒出油。

把瘦肉也下鍋翻炒至熟透。

下入豆瓣醬炒出紅油,下入春筍翻炒。

下入青椒翻炒斷生,沿鍋邊淋入醬油,翻炒均勻即可。

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