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完美荷包蛋的制作方法

生活 更新时间:2024-07-23 03:34:06

完美荷包蛋的制作方法?将潔淨的鐵鍋置中火上燒熱,放少量食用油(麻油最佳),敲入一個雞蛋,待底層結皮,用鍋鏟将雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形,接下來我們就來聊聊關于完美荷包蛋的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

完美荷包蛋的制作方法(怎麼煎荷包蛋)1

完美荷包蛋的制作方法

将潔淨的鐵鍋置中火上燒熱,放少量食用油(麻油最佳),敲入一個雞蛋,待底層結皮,用鍋鏟将雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。

兩面煎成嫩黃色出鍋(此時,雞蛋黃基本是生的),放入已經準備好的調味湯汁中。将湯鍋端至旺火上,加适量蔥花、酒、鹽、味精,燒沸後改用小火,約五分鐘後用手指揿荷包蛋,硬則為熟。這樣将荷包蛋全部煎好。

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