冬天醒發包子的技巧?其實冬天醒發包子也是有一定技巧的我們在面盆放入适量的面粉,準備好清水,保持比例在9:20,接着在水中加入少量白醋和小蘇打,攪拌均勻後放置備用,将調好的水加到面粉中,邊倒邊進行攪拌,然後揉成面團,現在小編就來說說關于冬天醒發包子的技巧?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
其實冬天醒發包子也是有一定技巧的。我們在面盆放入适量的面粉,準備好清水,保持比例在9:20,接着在水中加入少量白醋和小蘇打,攪拌均勻後放置備用,将調好的水加到面粉中,邊倒邊進行攪拌,然後揉成面團。
面團和好之後,在上面蓋上一層保鮮膜,放到室内靠近暖爐或者是空調旁醒發30分鐘左右,等時間到了面團就已經發好了。冬天醒發包子的主要問題就是溫度,一定要将溫度調高,這樣會發酵的更好更快。
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