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家炖鲅魚黃豆如何做

生活 更新时间:2025-02-07 02:58:22

家炖鲅魚黃豆如何做?将鲅魚幹提前用花雕酒泡軟,黃豆提前兩天用水泡發,蓋濕布生出豆嘴,然後用水焯一下将豆皮去除,我來為大家講解一下關于家炖鲅魚黃豆如何做?跟着小編一起來看一看吧!

家炖鲅魚黃豆如何做(家炖鲅魚黃豆做的方法)1

家炖鲅魚黃豆如何做

将鲅魚幹提前用花雕酒泡軟,黃豆提前兩天用水泡發,蓋濕布生出豆嘴,然後用水焯一下将豆皮去除。

将胡蘿蔔切小塊,大蒜拍扁後切兩刀。

炒鍋中放入适量調和油,油熱後将鲅魚幹放入鍋中煎一會,煎一會後翻面煎另一面

将大蒜放入鍋中爆出香味,将黃豆放入鍋中。

放入花雕酒,這樣可以去除魚的腥味,放入适量香醋。

放入适量淡味生抽,将胡蘿蔔塊放入鍋中。

加入适量水,要沒過食材,因為要炖一段時間。

炖至黃豆軟些、湯汁收濃一些時即可。

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